Pétrin à bras oblique 20 Litres de coulage EXOPLUS 95 EVOLUTION VMI
Cette gamme de pétrin à axe oblique est une génération innovante de pétrins qui permet de préparer des petites quantités de recettes (10% de la capacité maximale de la cuve).
Son nouveau fraseur polyvalent et la cuve entraînée permettent le mélange de pâtes, légumes et viandes. Il assure une qualité de cisaillement pour les pâtes dures et une forte capacité d'étirement pour les pâtes plus hydratées.
De plus ce pétrin Axoplus 95 apporte un meilleur confort de travail
grâce : au tableau de commandes « intuitif », plus
accessible et lumineux, au relevage électrique du bras, au capot transparent avec trappe qui, en position
ouverte, se positionne verticalement le long
de la cuve.