Pétrin à bras oblique 60 Litres de coulage à cuve amovible VMI
Cette gamme de pétrin à axe oblique cuve amovible sont recommandés pour les pâtes hydratées, et sont idéals pour la fabrication de la baguette française.
Ils sont équipés d'une cuve amovible permettant le pointage en cuve et la préparation des pétrissées tout en continuant une production intensive. Ils peuvent être associés à un élévateur afin d'en faciliter le déchargement.
Ce sont des alliés de taille pour les productions importantes et la fabrication d'un pain de tradition.
Ce pétrin est proposé de série de 2 minuteries programmables ce qui permet d'enchaîner les cycles en toute tranquilité et d'une cuve Inox pour un respect total des règles d'hygiène.