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Pétrin à spirale tête fixe 45 Litres LP GROUP

Référence : VIS 120
LP GROUP
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Dimensions : 1251x779x1502mm
Capacité : 45 Litres de coulage
Puissance : 5.35 Kw
Tension : 400V

7 900,00 € HT
6 320,00 € HT
7 584,00 € TTC
ou par chèques 3 X 2106,67 € HT
ou leasing à partir de 127,66 €/mois
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Votre compte de fidélité sera crédité de à l'achat de ce produit
Pays de fabrication Italie Pays de fabrication : Italie
Garantie 2 ans pièces et 1 an main-d'oeuvre
Délai d'expédition 2 à 3 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Frais de livraison
(hors France métropolitaine)

Pétrin à spirale VIS LINE 45 Litres de coulage LP GROUP
La ligne de pétrins spirale à cuve fixe VIS offre une gamme de modèles de 60 kg à 200 kg de pâte.
Elle a été conçue pour pouvoir mélanger très bien des pâtes bien hydratées (avec une hydratation au dessus du 55%) avec une utilisation artisanale (c'est-à-dire 4 cycles par heure/environ 8-10 heures par jour).
La capacité minimumu de pétrissage est de 10% du coulage.
Le moteur indépendant de la cuve lui permet de tourner dans les 2 sens en 1ère vitesse.
Cette gamme de pétrin possède un bouton "impulsion de cuve" qui facilite l'extraction de la pâte.

Un look captivan uni au choix de matériels de qualité, rendent cette ligne une excellente solution pour les besoins de boulangers artisanaux.

Son bâti entièrement en acier verni, cuve, spirale et pivot en acier inox et une transmission à travers des courroies trapézoïdales en font une ligne robuste et fiable.

Le tableau de bord est composé d'une minuterie électromécanique qui permet de travailler en trois modalités différentes: manuelle, semi-automatique et automatique.
De plus, en cas de panne de la platine il est toujours possible d'utiliser le pétrin.
Il est autrement possible de choisir,comme option, la version avec tableau de bord électronique et sélecteur bypass qui permet de mémoriser jusqu'à 90 recettes.
D'autre part, en ce qui concerne le capot mobile de cuve, on peut choisir entre une grille inox, un capot antichoc transparent en PMMA ou un capot en ABS.

MarqueLP GROUP
UsageIntensif
Capacité Coulage45 Litres
Capacité Farine75 Kg
Capacité en pâtes120 Kg
Nombre de moteur2
Nombre de minuterie2
Tête du pétrinTête fixe
Hydratation MinimaleHydratation standard
Double sens de rotation de la cuveOui
Options pour Pétrin à spirale tête fixe 45 Litres LP GROUP
Grille de protection LP GROUP *
une grille inox
référence : MDB-Ref. 274

un capot antichoc transparent en PMMA
référence : MDB-Ref. 276

un capot en ABS
référence : MDB-Ref. 275

TABLEAU COMMANDE LP GROUP *
Commande électromécanique
Commande électromécanique
référence : MDB-Ref. 277

Commande électronique + Sélecteur Bypass
Commande électronique + Sélecteur Bypass
référence : MDB-Ref. 278

80,00 € HT
96,00 € TTC

Quantité


 
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