DIVISEUSE BOULANGERIE

La diviseuse permet de diviser une grosse quantité de pâte en pâtons. La diviseuse peut diviser de 10 à 80 pâtons dont les poids peuvent aller de 50gr à 2Kg. La diviseuse peut-être électrique ou manuelle.

 Les différentes catégorises de diviseuses électriques sont les suivantes :

-          La diviseuse hydraulique peut être ronde ou carrée, divise bien souvent en 20 parts, elle peut également  être appelée diviseuse tasseuse formeuse quand les grilles sont interchangeables.

-         La diviseuse volumétrique est souvent adaptée  sur un groupe automatique. Grâce à son piston il est possible de régler le grammage. La diviseuse volumétrique a un débit très important et donc utilisée principalement par les industriels.

-         La diviseuse bouleuse peut-être semi-automatique ou automatique, celle-ci sert à diviser et à bouler le pâton. Cette diviseuse est dans la majorité des cas utilisée pour des pâtons de petit grammage.