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Matériel de préparation professionnelPetrin boulangeriePétrin à bras oblique boulangeriePétrin à spirale boulangeriePétrin à bras plongeants boulangeriePétrin boulangerie occasionChambre de pousseFour à sole de boulangerieFour à chariot de boulangerieFour patisserieFaconneuseDiviseuse boulangerieBatteur mélangeur professionnelLaminoir de boulangerieRepose pâtonsTable de découpeMachine à croissantsMatériel de préparation dynamiqueBalance professionnelle commerciale
PETRIN BOULANGERIE
Le pétrin de boulangerie fait parti des éléments indispensables de la panification. Il existe différents pétrins de boulangerie : le pétrin à bras oblique, le pétrin à spirale et le pétrin à bras plongeant.
Le pétrin à bras oblique est le plus utilisé en France. Il est utilisé souvent en pétrin principal pour pétrir les grosses quantités de pâte pour fabriquer la baguette, la tradition….
Le pétrin à spirale est souvent utilisé en complément pour tout ce qui est pains spéciaux, mais il remplace de plus en plus le pétrin à bras oblique.
Le pétrin à bras plongeant a le pétrissage le plus traditionnel, ce qui fait de lui le meilleur.
Les pétrins ont différentes capacités 10L,15L, 30L, 45L, 60L de coulage voir plus.
Ces pétrins peuvent être équipés d’une cuve extractible. Ce type de pétrin est utilisé chez les semi industriels et industriels. Ils sont souvent adaptés sur groupe automatique.
Article conseillé
Pétrin à spirale boulangerie Spiralo SINMAG 80T
Ref : 80T
Dimensions : 750x1230x1320/1800mm
Capacité : 30 Litres de coulage
Puissance : 5.25Kw
Tension : 380V
32 articles
Pétrin à spirale boulangerie SM 10 Litres Spiralo SINMAG
Réf : SM25
Dimensions : 560x810x1130/1400mm
Capacité : 10 Litres de coulage
Puissance : 2.2Kw
Tension : 400V
Pays de fabrication : Belgique 
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Pétrin à spirale boulangerie Spiralo SINMAG 50T
Réf : 50T
Dimensions : 630x1010x1220/1600mm
Capacité : 15 Litres de coulage
Puissance : 3.75Kw
Tension : 380V
Pays de fabrication : Belgique
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Pétrin à spirale boulangerie SM 24 Litres Spiralo SINMAG
Réf : 60T
Dimensions : 680x1080x1280/1700mm
Capacité : 24 Litres de coulage
Puissance : 4.45Kw
Tension : 380V
Pays de fabrication : Belgique
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Pétrin à spirale boulangerie Spiralo SINMAG 80T
Réf : 80T
Dimensions : 750x1230x1320/1800mm
Capacité : 30 Litres de coulage
Puissance : 5.25Kw
Tension : 380V
Pays de fabrication : Belgique
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Pétrin à spirale boulangerie 45 Litres Spiralo SINMAG
Réf : 120T
Dimensions : 750x1230x1400/1920mm
Capacité : 45 Litres de coulage
Puissance : 9.55Kw
Tension : 380V
Pays de fabrication : Belgique
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Pétrin à spirale boulangerie SM 60 Litres Spiralo SINMAG
Réf : 200T
Dimensions : 950x1560x1600/2200mm
Capacité : 60 Litres de coulage
Puissance : 13.5Kw
Tension : 380V
Pays de fabrication : Belgique
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 13 650,00 € HT
11 466,00 € HT
Soit 13 759,20 € TTC
A partir de 243,08 €/mois
Plus de détails
Pétrin à spirale cuve extractible boulangerie 45 Litres SINMAG
Réf : 120A
Dimensions : 820x1650x1370/1850mm
Capacité : 45 Litres de coulage
Puissance : 9.75Kw
Tension : 380V
Pays de fabrication : Belgique
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 21 260,00 € HT
17 858,40 € HT
Soit 21 430,08 € TTC
A partir de 362,53 €/mois
Plus de détailsPétrin à spirale cuve extractible boulangerie 60 Litres SINMAG
Réf : 200A
Dimensions : 1020x1720x1430/1945mm
Capacité : 60 Litres de coulage
Puissance : 13.5Kw
Tension : 380V
Pays de fabrication : Belgique
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 25 060,00 € HT
21 050,40 € HT
Soit 25 260,48 € TTC
A partir de 427,32 €/mois
Plus de détails
Pétrin spirale à tête relevable 10L VMI REX occasion
Réf : PB78
Tête relevable
Marque : VMI
Type : SPIREX10L
Capacité en Kg de farine : 17Kg de Farine
Dimensions : 490x810x1100mm
Tension : Tri.380V
Pays de fabrication : France 
Pétrin à bras oblique 10L OBLIREX occasion
Réf : PB81
Marque : OBLIREX
Type : REX10L
Capacité en Kg de farine : 17Kg de Farine
Dimensions : 870x620x990mm
Tension : Tri.380V
puissance : 2.6Kw 6A
Pays de fabrication : France
Pétrin à bras oblique 45L LAMBERT occasion
Réf : OCC 45
Marque : LAMBERT
Type : NPL-45-JS
Capacité en Kg de farine : 75Kg de Farine
Dimensions : 1300x1000x1300mm
Tension : Tri.380V
Pays de fabrication : France
Pétrin à bras oblique 45L MAHOT à cuve extractible occasion
Réf : PB82
Marque : MAHOT
Type : MB920AL
Capacité en Kg de farine : 100Kg de Farine
Dimensions : 1160x1050x1480mm
Tension : Tri.380V
Pays de fabrication : France
Pétrin à bras oblique 45L cuve inox LAMBERT occasion
Réf : PB93
Marque : LAMBERT
Type : NPL-45-JS
Capacité en Kg de farine : 75Kg de Farine
Dimensions : 1300x1000x1300mm
Tension : 380V
Pays de fabrication : France
Pétrin spirale 10 Litres BONGARD LOISELET occasion
Réf : PB65
Marque : Loiselet/Bongard
Type : SPL50
Dimensions : 900x450x1300mm
Puissance : 1.5Kw
Pays de fabrication : France
Pétrin spirale 10 Litres BONGARD LOISELET occasion
Réf : PB69
Marque : Loiselet/Bongard
Type : 8PL50
Dimensions : 900x450x1300mm
Puissance : 1.6Kw
Pays de fabrication : France
Pétrin à bras oblique 30 Litres de coulage CAPLAIN
Réf : PAF80MM
2 VITESSES
Dimensions : 1270x1300x1320/1550mm
Coulage : 30 Litres
Farine : 50Kg
Pâte : 80Kg
Puissance : 4.5Kw
Tension : TRI.400VPays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 10 500,00 € HT
7 557,50 € HT
Soit 9 069,00 € TTC
A partir de 160,22 €/mois
Plus de détails
Pétrin à bras oblique 45 Litres de coulage CAPLAIN
Réf : PAF120MM
2 VITESSES
Dimensions : 1350x1400x11320/1600mm
Coulage : 45 Litres
Farine : 80Kg
Pâte : 120Kg
Puissance : 4.5Kw
Tension : TRI.400VPays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 11 500,00 € HT
8 272,50 € HT
Soit 9 927,00 € TTC
A partir de 175,38 €/mois
Plus de détails
Pétrin à bras oblique 60 Litres de coulage CAPLAIN
Réf : PAF160MM
2 VITESSES
Dimensions : 1430x1500x1320/1650mm
Coulage : 60 Litres
Farine : 120Kg
Pâte : 160Kg
Puissance : 4.5Kw
Tension : TRI.400VPays de fabrication : France
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 12 000,00 € HT
8 630,00 € HT
Soit 10 356,00 € TTC
A partir de 182,96 €/mois
Plus de détails
Pétrin à bras plongeants 25Kg - Vitesse variable DIAMOND - PBP-25/MVV
Réf : PBP-25/MVV
VITESSE VARIABLE
Dimensions pétrin : 460x690x1100mm
Dimensions cuve : Ø 425xh295mm
Capacité de production : de 5 à 23 kg (40 Litres)
Capacité farine : de 3 à 15 kg
Puissance : 2.2Kw
Alimentation : MONO.230V
Pays de fabrication : Italie 
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Pétrin à bras plongeants 50Kg - Vitesse variable DIAMOND - PBP-50/MVV
Réf : PBP-50/MVV
VITESSE VARIABLE
Dimensions pétrin : 540x790x1200mm
Dimensions cuve : Ø 500xh340mm
Capacité de production : de 5 à 45 kg (65 Litres)
Capacité farine : de 3 à 25 kg
Puissance : 2.2Kw
Alimentation : MONO.230V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Pétrin à bras plongeants 40Kg - 2 vitesses DIAMOND - PBP-40/T2V
Réf : PBP-40/T2V
2 VITESSES
Dimensions pétrin : 600x770x1350mm
Dimensions cuve : Ø 530xh320mm
Capacité de production : de 5 à 40 kg (70 Litres)
Capacité farine : de 3 à 25 kg
Puissance : 1.5Kw
Alimentation : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 12 522,00 € HT
8 824,25 € HT
Soit 10 589,10 € TTC
A partir de 187,07 €/mois
Plus de détailsPétrin à bras plongeants 40Kg - Vitesse variable DIAMOND - PBP-40/VV
Réf : PBP-40/VV
VITESSE VARIABLE
Dimensions pétrin : 600x770x1350mm
Dimensions cuve : Ø 530xh320mm
Capacité de production : de 5 à 40 kg (70 Litres)
Capacité farine : de 3 à 25 kg
Puissance : 2.2Kw
Alimentation : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 13 826,00 € HT
9 743,18 € HT
Soit 11 691,82 € TTC
A partir de 206,56 €/mois
Plus de détailsPétrin à bras plongeants 60Kg - Vitesse variable DIAMOND - PBP-60/VV
Réf : PBP-60/VV
VITESSE VARIABLE
Dimensions pétrin : 600x770x1350mm
Dimensions cuve : Ø 550xh390mm
Capacité de production : de 5 à 60 kg (92 Litres)
Capacité farine : de 3 à 40 kg
Puissance : 2.2Kw
Alimentation : TRI.400V
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 15 927,00 € HT
11 223,75 € HT
Soit 13 468,50 € TTC
A partir de 237,94 €/mois
Plus de détails
Pétrin spirale 60 Litres VMI SPI60 occasion
Réf : PB66
Marque : VMI
Type : SPI63S
Dimensions : 940x530x1250mm
Alimentation : Tri
Pays de fabrication : France
Pétrin spirale VMI SPI50S occasion
Réf : PB56
Marque : VMI
N° de machine : 60404
Capacité en pâtes : 30
Dimensions: 490x800x1110 mm
Dimensions de la cuve : Profondeur 300mm diamètre 490mm
Pays de fabrication : France
Pétrin spirale VMI 45L occasion
Réf : PB57
Marque : VMI
Tension : 380V
Dim : 880X1350X1450MM
N° de machine : 18157
Pays de fabrication : France
Pétrin à bras oblique cuve inox 60L MIXER occasion
Réf : PB80
Marque : MIXER
Capacité en Kg de farine : 100Kg de Farine
Dimensions : 1540x1200x1220mm
Puissance : 5.2 Kw 12 A
Pays de fabrication : Italie
[1]-P.jpg "Pétrin à bras oblique cuve inox 45L LAMBERT occasion")
Pétrin à bras oblique cuve inox 45L LAMBERT occasion
Réf : PB88
Marque : LAMBERT
Capacité en Kg de farine : 75Kg de Farine
Dimensions : 1400x1000X1300mm
Puissance : 6 KW
Pays de fabrication : France
Pétrin à bras oblique avec cuve motorisée 60L VMI occasion
Réf : PB89
Marque : VMI
Capacité en Kg de farine : 100Kg de Farine
Dimensions : 1500X1300X1250mm
Puissance : 6Kw 5,7A
Pays de fabrication : France
Pétrin à bras oblique 45L VMI occasion
Réf : OCC78
Marque : VMI
Type : 2232SEW
Capacité en Kg de farine : 75Kg de Farine
Dimensions : 1650x1100X1500mm
Puissance : 7 KW
Pays de fabrication : France
Pétrin à bras oblique 45L de coulage BONGARD occasion
Réf : PB61
Marque : BONGARD
Type : P2302VFSTDB
Capacité en pâtes : 125 Kg
Dimensions de la cuve : Profondeur 650mm diamètre 900mm
Pays de fabrication : France
Pétrin à bras oblique cuve inox 60L GECOMA occasion
Réf : OCC112
Marque : GECOMA
Type : FOX60
Capacité en Kg de farine : 100Kg de Farine
Dimensions avec cuve : 1500X1250X1320mm
Dimensions sans cuve : 1140X750X1320mm
Puissance : 5 Kw
Pays de fabrication : Italie
32 articles