Le batteur mélangeur de table professionnel est l'outil indispensable pour la
réalisation de vos crèmes, sauces, génoises, pains spéciaux,
viennoiseries etc. Le batteur mélangeur de table peut accueillir 3
outils (fouet, feuille et crochet) et possède plusieurs vitesses qui
vous permettront d'élaborer de nombreuses recettes.
Grâce à ses dimensions peu encombrantes le batteur mélangeur de table sera facilement trouver une place sur un tour pâtissier, une table inox etc..
Le fouet du batteur mélangeur de table permet de fouetter et d'aérer une préparation afin d'obtenir un résultat léger et aérien. Il sera l'outil par excellence pour vos crèmes fouettées et chantilly, vos blancs en neige, génoises et crèmes au beurre.
La feuille est l'accessoire qui permettra au batteur mélangeur de table de mélanger les préparations dont la consistance varie entre normale et épaisse comme des pâtes brisées, sablées, pâtes à choux ...
Grâce à son crochet le batteur mélangeur de table peut également pétrir des pâtes qui vont lever comme les pâtes à pain, brioches, feuilletées,
viennoiserie...
Certaines marques de batteur mélangeur de table proposent la possibilité d'avoir une prise accessoire.
