FOUR A SOLE DE BOULANGERIE

Le four traditionnel en boulangerie est le four à sole. Sa cuisson faite sur dalles rend celle-ci plus homogène et fait d’elle la meilleure des cuissons. Le four à sole peut être à bois, à fioul, à gaz ou électrique. Le four à sole peut avoir jusqu’à 5 étages. Le four à sole est proposé avec 1, 2, 3, ou 4 voies. Sur le four à sole l’enfournement peut se faire soit avec un élévateur intégré, un ciseau élévateur ou un élévateur à colonne.

 

Le four à sole à bois est maçonné. Le four est mieux isolé, retient mieux la chaleur et donne la meilleure des cuissons. Le four à sole à gaz ou à fioul peut être également maçonné mais il peut également avoir un foyer en acier réfractaire. Le four à sole électrique à la particularité de pouvoir faire du pain chaud toute la journée car il est possible d'utiliser le nombre d'étages dont on a besoin contrairement aux autres énergies ou il faut toujours utiliser l'entierté du four. Grâce à cette particularité le four à sole électrique est plus économe que les autres fours.

 

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Article conseillé

Four à sole électrique 4 étages REAL FORNI

Ref : ZE4

1 VOIE
Largeur des chambres : 82cm
Profondeur des chambres : à partir de 100cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 21.4Kw

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Four à sole à tube annulaire maçonné VAPOREAL REAL FORNI

Réf : VAPOREAL

Foyer maçonné

 

Nombre de voie : 2 à 4

Large de bouche : 1240mm à  3100mm

Profondeur : 1650mm à 2450mm

Alimentation : Gaz, Fioul, Bois

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Four à sole à tube annulaire maçonné VAPOTECH REAL FORNI

Réf : VAPOTECH

Foyer maçonné

 

Nombre de voie : 1 ou 2

Nombre d'étage : 4 ou 5

Large de bouche : 820mm à  1240mm

Profondeur : 1250mm à 2050mm

Alimentation : Gaz, Fioul

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Four à sole modulaire électrique largeur 650 FORNO SINMAG

Réf : FORNO 246

Nombre de plaques : 2x400x600 - 1x600x800

Dimensions plaques : 400x600 - 600x800

Puissance : 5,4 Kw 

Commande : Digitale

Dimensions internes : 650x800x210 mm

Dimensions externes : 985x1275x470mm

 

Possibilité de superposer jusqu'à 3 étages

Pays de fabrication : Belgique

Garantie : 2 ans pièces et 1 an main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 1 à 2 semaines

Prix public : 4 550,00 € HT

3 822,00 € HT

- 16%

Soit 4 586,40 € TTC

A partir de 90,58 €/mois

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Four à sole modulaire électrique largeur 1250 FORNO SINMAG

Réf : FORNO 446

Nombre de plaques : 4x400x600 - 2x600x800

Dimensions plaques : 400x600 - 600x800

Puissance : 7 Kw 

Commande : Digitale

Dimensions internes : 1250x800x210 mm

Dimensions externes : 1555x1275x470 mm

 

Possibilité de superposer jusqu'à 3 étages

Pays de fabrication : Belgique

Garantie : 2 ans pièces et 1 an main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 1 à 2 semaines

Prix public : 5 550,00 € HT

4 662,00 € HT

- 16%

Soit 5 594,40 € TTC

A partir de 110,49 €/mois

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Four à sole modulaire FORNO 4 bouches électrique largeur 650 SINMAG

Réf : FORNO 246/ENS

Nombre de plaques par étage : 2x400x600 - 1x600x800

Dimensions plaques : 400x600 - 600x800

Puissance par étage : 5,4 Kw 

Commande : Digitale

Dimensions internes : 650x800x210 mm

Dimensions externes : 985x1275x1890mm

Pays de fabrication : Belgique

Garantie : 2 ans pièces et 1 an main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 1 à 2 semaines

Prix public : 18 800,00 € HT

15 792,00 € HT

- 16%

Soit 18 950,40 € TTC

A partir de 320,58 €/mois

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Four à sole modulaire FORNO 4 bouches électrique largeur 1250 SINMAG

Réf : FORNO 446/ENS

Nombre de plaques par étage : 4x400x600 - 2x600x800

Dimensions plaques : 400x600 - 600x800

Puissance par étage : 7 Kw 

Commande : Digitale

Dimensions internes : 1250x800x210 mm

Dimensions externes : 1555x1275x1890 mm

Pays de fabrication : Belgique

Garantie : 2 ans pièces et 1 an main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 1 à 2 semaines

Prix public : 22 800,00 € HT

19 152,00 € HT

- 16%

Soit 22 982,40 € TTC

A partir de 388,79 €/mois

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Four à sole électrique 3 étages REAL FORNI

Réf : ZE3

1 VOIE
Largeur des chambres : 82cm
Profondeur des chambres : à partir de 100cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 16.3Kw

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Four patisserie électrique statique à pierres réfractaires 400x600 REAL FORNI

Réf : ASSO

CUISSON STATIQUE 

Capacité : 5 niveaux

Dimensions plaques : 400x600mm

Puissance : 7.7 Kw

Tension : 400V/3N

Commande : digitale-programmable

Dimensions four : 940x640x925 mm

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : Nous contacter

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Four à sole électrique 4 à 6 bouches en 600 PANIMATIC

Réf : C600 4

4 à 6 BOUCHES

 

Dimmension : 1100x1400 x2100 mm 

Hauteurs des chambres : 130mm ou 190mm 

Profondeur des chambres : 1200mm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 20Kw à 29 Kw 
Surface de cuisson : 2m² à 3m²

Pays de fabrication : France

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Four à sole électrique 4 à 6 bouches en 750 PANIMATIC

Réf : C750 4

4 à 6 BOUCHES

 

 

Dimmension : 1250x1400x2100 mm

Hauterus des chambres : 130mm ou 190mm 

Profondeur des chambres : 1200mm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 23Kw à 34Kw 

Surface de cuisson : 2,4m² à 3,6m²

Pays de fabrication : France

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Four à sole électrique 4 à 6 bouches en 900 PANIMATIC

Réf : C900 4

4 à 6 BOUCHES

 

Dimmension : 1400x1400x2100mm

Hauteurs des chambres : 130mm ou 190mm 

Profondeur des chambres : 1200mm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 27Kw à 41Kw 

Surface de cuisson : 2,9m² à 4,3m²

Pays de fabrication : France

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Four à sole électrique 6 à 10 bouches en 600 PANIMATIC

Réf : C1200 3

3 à 5 BOUCHES

 

Dimmension : 1400x1400x2100mm

Hauteurs des chambres : 130mm ou 190mm 

Profondeur des chambres : 1200mm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 26Kw à 44Kw 

Surface de cuisson : 3m² à 5m²

Pays de fabrication : France

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Four à sole électrique 5 étages REAL FORNI

Réf : ZE5

1 VOIE
Largeur des chambres : 82cm
Profondeur des chambres : à partir de 100cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 26.5Kw

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Four à sole électrique 6 bouches REAL FORNI

Réf : AE3

2 VOIES
Largeur des chambres : 124cm
Profondeur des chambres : à partir de 100cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 19.9Kw

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Four à sole électrique 8 bouches REAL FORNI

Réf : AE4

2 VOIES
Largeur des chambres : 124cm
Profondeur des chambres : à partir de 100cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 26.2Kw

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Four à sole électrique 8 bouches REAL FORNI

Réf : AE5

2 VOIES
Largeur des chambres : 124cm
Profondeur des chambres : à partir de 100cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 32.5Kw

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Four à sole électrique 6 bouches larges REAL FORNI

Réf : FE3C

2 VOIES 
Largeur des chambres : 156cm
Profondeur des chambres : à partir de 125cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 27.1Kw

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Four à sole électrique 8 bouches larges REAL FORNI

Réf : FE4C

2 VOIES LARGES
Largeur des chambres : 156cm
Profondeur des chambres : à partir de 125cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 35.8Kw

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Four à sole électrique 10 bouches larges REAL FORNI

Réf : FE5C

2 VOIES LARGES
Largeur des chambres : 156cm
Profondeur des chambres : à partir de 125cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 44.5Kw

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Four à sole électrique 9 bouches larges REAL FORNI

Réf : BE3C

3 VOIES 
Largeur des chambres : 186cm
Profondeur des chambres : à partir de 125cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 29.8Kw

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Four à sole électrique 12 bouches larges REAL FORNI

Réf : BE4C

3 VOIES 
Largeur des chambres : 186cm
Profondeur des chambres : à partir de 125cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 39.4Kw

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Four à sole électrique 15 bouches larges REAL FORNI

Réf : BE5C

3 VOIES 
Largeur des chambres : 186cm
Profondeur des chambres : à partir de 125cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 49 Kw

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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Four à sole électrique 4 étages REAL FORNI

Réf : ZE4

1 VOIE
Largeur des chambres : 82cm
Profondeur des chambres : à partir de 100cm
Alimentation : TRI.400V
Puissance : à partir de 21.4Kw

Pays de fabrication : Italie

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Délai d'expédition : 4 à 6 semaines

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