Vitrine réfrigérée pour sushis, double fond perforé longueur 1730mm DIAMONDSpécialement conçues pour l'exposition et la conservation des sushis, essentiellement à base de poisson cru, d'ou l'importance de leurs conservation.
Cette vitrine possède une construction en acier inox (austénitique - alimentaire) et finitions en aluminium anodisé, des portillons arrières coulissants en verre, une vitre avant en "verre trempé" bombée, un éclairage par "LED" et des pieds réglables.
Réfrigération "DOUBLE STATIC" double évaporateurs, garantissant une diffusion du froid uniforme sur toute la surface (de par le haut et par le bas au même temps), avec une plage de T° de -1° à +2°C.
Cet appareil est doté d'un évaporateur en cuivre à "serpentin" en dessous de la cuve, ainsi qu'un évaporateur supérieure à ailettes (caché), d'un gaz réfrigérant R600a, d'une vidange pour le condensât, d'une régulation par thermostat électronique (digital) et d'un groupe incorporé (Classe énergétique 4), silencieux, condenseur ventilé.
En dotation : un double fond perforée où déposer les sushis.
NB : Préparez un drain (ou) un bac de récupération.
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