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L'armoire de pousse appelée également armoire de fermentation est indispensable pour une bonne qualité de la mie et de la croûte, Elle permettra aussi au boulanger d'améliorer sa logistique.

Elle existe sous différents supports. L’armoire de pousse 400x600 est utilisée pour la viennoiserie, on l’appelle armoire à viennoiserie. L’armoire de fermentation 400x800 pour les points chauds.

Pour la fermentation du pain, l’armoire de pousse 600x800 est la plus courante, mais d’autres formats sont disponibles (1000x800, 800x800…), cela va dépendre de votre four, mais aussi de la capacité que vous souhaitez produire.

Afin de mieux surveiller la pousse, la ou les portes peuvent être vitrées. Cela peut aussi avoir un but commercial si l’on souhaite montrer au client les différentes étapes de la panification.

L’armoire de pousse peut également avoir une porte, 2 portes ou plusieurs tiroirs, l’objectif étant d’éviter au maximum de perturber la pousse soit dans sa phase de blocage ou de pousse mais aussi d’améliorer la logistique.

Type d'usage INFO
Marque INFO
Dimensions supports
Nombre de niveaux
Min. Max.
Armoire de pousse 16 niveaux 400x600 PANIMATIC
Armoire de pousse 16 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 16
Dimensions armoire de pousse : 565x890x1525mm
Capacité : 16 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 0,6Kw 3A
Alimentation : MONO.240V

Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 6 à 8 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)

Prix public : 5 145,00 € HT
4 177,74 € HT
5 013,29 € TTC
A partir de 85,64 €/mois
Dimensions armoire de pousse : 565x890x1525mm
Capacité : 16 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 0,6Kw 3A
Alimentation : MONO.240V
DETAILS
Armoire de pousse 16 niveaux 400x600 PANIMATIC
Armoire de pousse 16 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 16
Prix public : 5 145,00 € HT
4 177,74 € HT
A partir de 85,64 €/mois
Armoire de pousse 22 niveaux 400x600 PANIMATIC
Armoire de pousse 22 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 22
Dimensions armoire de pousse : 565x890x1915mm
Capacité : 22 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V

Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 6 à 8 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)

Prix public : 5 445,00 € HT
4 421,34 € HT
5 305,61 € TTC
A partir de 90,64 €/mois
Plus de détails
Dimensions armoire de pousse : 565x890x1915mm
Capacité : 22 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
Armoire de pousse 22 niveaux 400x600 PANIMATIC
Armoire de pousse 22 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 22
Prix public : 5 445,00 € HT
4 421,34 € HT
A partir de 90,64 €/mois
Armoire de pousse 27 niveaux 400x600 PANIMATIC
Armoire de pousse 27 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 27
Dimensions armoire de pousse : 565x890x2220mm
Capacité : 27 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 6 à 8 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)

Prix public : 5 745,00 € HT
4 664,94 € HT
5 597,93 € TTC
A partir de 95,63 €/mois
Plus de détails
Dimensions armoire de pousse : 565x890x2220mm
Capacité : 27 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
Armoire de pousse 27 niveaux 400x600 PANIMATIC
Armoire de pousse 27 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 27
Prix public : 5 745,00 € HT
4 664,94 € HT
A partir de 95,63 €/mois
Armoire de pousse double portes 24 niveaux 400x600 PANIMATIC
Armoire de pousse double portes 24 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 24 DB
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 565x890x2220mm
Capacité : 2x 12 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 6 à 8 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)

Prix public : 9 200,00 € HT
7 470,40 € HT
8 964,48 € TTC
A partir de 151,65 €/mois
Plus de détails
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 565x890x2220mm
Capacité : 2x 12 plaques 400x600
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
Armoire de pousse double portes 24 niveaux 400x600 PANIMATIC
Armoire de pousse double portes 24 niveaux 400x600 PANIMATIC
Réf : P 24 DB
Prix public : 9 200,00 € HT
7 470,40 € HT
A partir de 151,65 €/mois
Armoire de pousse 400X600 20 niveaux HENGEL
Armoire de pousse 400X600 20 niveaux HENGEL
Réf : ARM46
Dimensions : 660x993x2032mm
Capacité : 20 plaques 400x600
Puissance : 1,6Kw
Alimentation : MONO.230V
Gaz : R452A
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : Nous consulter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
HENGEL

Prix public : 5 980,00 € HT
5 274,36 € HT
6 329,23 € TTC
A partir de 107,07 €/mois
Plus de détails
Dimensions : 660x993x2032mm
Capacité : 20 plaques 400x600
Puissance : 1,6Kw
Alimentation : MONO.230V
Gaz : R452A
Armoire de pousse 400X600 20 niveaux HENGEL
Armoire de pousse 400X600 20 niveaux HENGEL
Réf : ARM46
Prix public : 5 980,00 € HT
5 274,36 € HT
A partir de 107,07 €/mois
Armoire de pousse 400X600 27 niveaux HENGEL
Armoire de pousse 400X600 27 niveaux HENGEL
Réf : AR46
Dimensions : 660x993x2332mm
Capacité : 27 plaques 400x600
Puissance : 1,6Kw
Alimentation : MONO.230V
Gaz : R452A
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : Nous consulter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
HENGEL

Prix public : 6 244,00 € HT
5 507,21 € HT
6 608,65 € TTC
A partir de 111,80 €/mois
Plus de détails
Dimensions : 660x993x2332mm
Capacité : 27 plaques 400x600
Puissance : 1,6Kw
Alimentation : MONO.230V
Gaz : R452A
Armoire de pousse 400X600 27 niveaux HENGEL
Armoire de pousse 400X600 27 niveaux HENGEL
Réf : AR46
Prix public : 6 244,00 € HT
5 507,21 € HT
A partir de 111,80 €/mois
Armoire de pousse 30 niveaux 400x600 BCR
Armoire de pousse 30 niveaux 400x600 BCR
Réf : V30
Dimensions armoire de pousse : 680X1020X2425mm
Capacité : 30 plaques 400x600
Température régulée : de 0 +20°C
Puissance : 1.5Kw
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 6 à 8 semaines
BCR

Plus de détails
Dimensions armoire de pousse : 680X1020X2425mm
Capacité : 30 plaques 400x600
Température régulée : de 0 +20°C
Puissance : 1.5Kw
Alimentation : MONO.240V
Armoire de pousse 30 niveaux 400x600 BCR
Armoire de pousse 30 niveaux 400x600 BCR
Réf : V30
Armoire de pousse double portes 2X10niveaux 400x600 BCR
Armoire de pousse double portes 2X10niveaux 400x600 BCR
Réf : 2V10
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 680X1020X2425mm
Capacité : 20 plaques 400x600
Température régulée : de 0 +20°C
Puissance : 1.5Kw
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 6 à 8 semaines
BCR

Plus de détails
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 680X1020X2425mm
Capacité : 20 plaques 400x600
Température régulée : de 0 +20°C
Puissance : 1.5Kw
Alimentation : MONO.240V
Armoire de pousse double portes 2X10niveaux 400x600 BCR
Armoire de pousse double portes 2X10niveaux 400x600 BCR
Réf : 2V10
Armoire de pousse 16 niveaux 400x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 16 niveaux 400x800 PANIMATIC
Réf : M 16
Dimensions armoire de pousse : 625x1090x1915mm
Capacité : 16 filets 400x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 6 à 8 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)

Prix public : 5 985,00 € HT
4 859,82 € HT
5 831,78 € TTC
A partir de 99,63 €/mois
Plus de détails
Dimensions armoire de pousse : 625x1090x1915mm
Capacité : 16 filets 400x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
Armoire de pousse 16 niveaux 400x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 16 niveaux 400x800 PANIMATIC
Réf : M 16
Prix public : 5 985,00 € HT
4 859,82 € HT
A partir de 99,63 €/mois
Armoire de pousse 22 niveaux 400x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 22 niveaux 400x800 PANIMATIC
Réf : M22/40/80
Dimensions armoire de pousse : 625x1090x2270mm
Capacité : 22 filets 400x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 2Kw 10A
Alimentation : MONO.230V
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 6 à 8 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)

Prix public : 6 350,00 € HT
5 156,20 € HT
6 187,44 € TTC
A partir de 104,67 €/mois
Plus de détails
Dimensions armoire de pousse : 625x1090x2270mm
Capacité : 22 filets 400x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 2Kw 10A
Alimentation : MONO.230V
Armoire de pousse 22 niveaux 400x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 22 niveaux 400x800 PANIMATIC
Réf : M22/40/80
Prix public : 6 350,00 € HT
5 156,20 € HT
A partir de 104,67 €/mois
Armoire de pousse 18 niveaux 400x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 18 niveaux 400x800 PANIMATIC
Réf : M2C18/40/80

2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 565x1090x2270mm
Capacité : 2x 9 filets 400x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 6 à 8 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)

Prix public : 9 850,00 € HT
7 998,20 € HT
9 597,84 € TTC
A partir de 162,36 €/mois
Plus de détails
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 565x1090x2270mm
Capacité : 2x 9 filets 400x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,1Kw 5A
Alimentation : MONO.240V
Armoire de pousse 18 niveaux 400x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 18 niveaux 400x800 PANIMATIC
Réf : M2C18/40/80
Prix public : 9 850,00 € HT
7 998,20 € HT
A partir de 162,36 €/mois
Armoire de pousse 400X800 20 niveaux HENGEL
Armoire de pousse 400X800 20 niveaux HENGEL
Réf : ARM48E
Dimensions : 660x1233x2032mm
Capacité : 20 plaques 400x800
Puissance : 2,3Kw
Alimentation : MONO.230V
Gaz : R452A
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : Nous consulter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
HENGEL

Prix public : 7 015,00 € HT
6 187,23 € HT
7 424,68 € TTC
A partir de 125,60 €/mois
Plus de détails
Dimensions : 660x1233x2032mm
Capacité : 20 plaques 400x800
Puissance : 2,3Kw
Alimentation : MONO.230V
Gaz : R452A
Armoire de pousse 400X800 20 niveaux HENGEL
Armoire de pousse 400X800 20 niveaux HENGEL
Réf : ARM48E
Prix public : 7 015,00 € HT
6 187,23 € HT
A partir de 125,60 €/mois
Armoire de pousse 400X800 27 niveaux HENGEL
Armoire de pousse 400X800 27 niveaux HENGEL
Réf : AR48E
Dimensions : 660x1233x2372mm
Capacité : 27 plaques 400x800
Puissance : 2,3Kw
Alimentation : MONO.230V
Gaz : R452A
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : Nous consulter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
HENGEL

Prix public : 7 318,00 € HT
6 454,48 € HT
7 745,38 € TTC
A partir de 131,03 €/mois
Plus de détails
Dimensions : 660x1233x2372mm
Capacité : 27 plaques 400x800
Puissance : 2,3Kw
Alimentation : MONO.230V
Gaz : R452A
Armoire de pousse 400X800 27 niveaux HENGEL
Armoire de pousse 400X800 27 niveaux HENGEL
Réf : AR48E
Prix public : 7 318,00 € HT
6 454,48 € HT
A partir de 131,03 €/mois
Armoire de pousse 20/22 niveaux 600x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 20/22 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M20
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 20 grilles ou couches 600x800
ou 22 niveaux pour filets
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,5Kw 7A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 6 à 8 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)

Prix public : 7 600,00 € HT
6 171,20 € HT
7 405,44 € TTC
A partir de 125,28 €/mois
Plus de détails
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 20 grilles ou couches 600x800
ou 22 niveaux pour filets
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,5Kw 7A
Alimentation : ...
Armoire de pousse 20/22 niveaux 600x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 20/22 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M20
Prix public : 7 600,00 € HT
6 171,20 € HT
A partir de 125,28 €/mois
Armoire de pousse 59 niveaux 600x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 59 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M59
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 59 grilles ou couches 600x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,5Kw
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 6 à 8 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)

Prix public : 8 090,00 € HT
6 569,08 € HT
7 882,90 € TTC
A partir de 133,35 €/mois
Plus de détails
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 59 grilles ou couches 600x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 1,5Kw
Alimentation : MONO.240V
Armoire de pousse 59 niveaux 600x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 59 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M59
Prix public : 8 090,00 € HT
6 569,08 € HT
A partir de 133,35 €/mois
Armoire de pousse 18 niveaux 600x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 18 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M2C18
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 2x 9 grilles ou couches 600x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 2Kw 11A
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 6 à 8 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)

Prix public : 10 185,00 € HT
8 270,22 € HT
9 924,26 € TTC
A partir de 167,89 €/mois
Plus de détails
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 2x 9 grilles ou couches 600x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 2Kw 11A
Alimentation : MONO.240V
Armoire de pousse 18 niveaux 600x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 18 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M2C18
Prix public : 10 185,00 € HT
8 270,22 € HT
A partir de 167,89 €/mois
Armoire de pousse 52 niveaux 600x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 52 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M2C52
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 2x 26 grilles ou couches 600x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 2Kw
Alimentation : MONO.240V
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : 6 à 8 semaines
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
PANIMATIC (2)

Prix public : 10 750,00 € HT
8 729,00 € HT
10 474,80 € TTC
A partir de 177,20 €/mois
Plus de détails
2 CELLULES
Dimensions armoire de pousse : 785x1090x2270mm
Capacité : 2x 26 grilles ou couches 600x800
Température régulée : de -10 +35°C
Puissance : 2Kw
Alimentation : MONO.240V
Armoire de pousse 52 niveaux 600x800 PANIMATIC
Armoire de pousse 52 niveaux 600x800 PANIMATIC
Réf : M2C52
Prix public : 10 750,00 € HT
8 729,00 € HT
A partir de 177,20 €/mois
Armoire de pousse 600X800 23 niveaux HENGEL
Armoire de pousse 600X800 23 niveaux HENGEL
Réf : AF68
Dimensions armoire de pousse : 780x1180x2053mm
Capacité : 23 plaques 600x800
Puissance : 2,3Kw
Alimentation : MONO.230V
Gaz : R452A
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : Nous consulter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
HENGEL

Prix public : 6 543,00 € HT
5 770,93 € HT
6 925,12 € TTC
A partir de 117,15 €/mois
Plus de détails
Dimensions armoire de pousse : 780x1180x2053mm
Capacité : 23 plaques 600x800
Puissance : 2,3Kw
Alimentation : MONO.230V
Gaz : R452A
Armoire de pousse 600X800 23 niveaux HENGEL
Armoire de pousse 600X800 23 niveaux HENGEL
Réf : AF68
Prix public : 6 543,00 € HT
5 770,93 € HT
A partir de 117,15 €/mois
Armoire de pousse 600X800 20 niveaux HENGEL
Armoire de pousse 600X800 20 niveaux HENGEL
Réf : ARM68E
Dimensions : 870x1233x2072mm
Capacité : 20 plaques 600x800
Puissance : 2,3Kw
Alimentation : MONO.230V
Gaz : R452A
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : Nous consulter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
HENGEL

Prix public : 7 456,00 € HT
6 576,19 € HT
7 891,43 € TTC
A partir de 133,50 €/mois
Plus de détails
Dimensions : 870x1233x2072mm
Capacité : 20 plaques 600x800
Puissance : 2,3Kw
Alimentation : MONO.230V
Gaz : R452A
Armoire de pousse 600X800 20 niveaux HENGEL
Armoire de pousse 600X800 20 niveaux HENGEL
Réf : ARM68E
Prix public : 7 456,00 € HT
6 576,19 € HT
A partir de 133,50 €/mois
Armoire de pousse 600X800 27 niveaux HENGEL
Armoire de pousse 600X800 27 niveaux HENGEL
Réf : AR-68E
Dimensions : 870x1233x2372mm
Capacité : 27 plaques 600x800
Puissance : 2,3Kw
Alimentation : MONO.230V
Gaz : R452A
Pays de fabrication : France Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : Nous consulter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
HENGEL

Prix public : 7 782,00 € HT
6 863,72 € HT
8 236,46 € TTC
A partir de 139,33 €/mois
Plus de détails
Dimensions : 870x1233x2372mm
Capacité : 27 plaques 600x800
Puissance : 2,3Kw
Alimentation : MONO.230V
Gaz : R452A
Armoire de pousse 600X800 27 niveaux HENGEL
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Réf : AR-68E
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A partir de 139,33 €/mois
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