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Armoire de pousse 400X800 27 niveaux HENGEL

Référence : AR48E
Armoire de pousse 400X800 27 niveaux HENGEL AR48E
Armoire de pousse 400X800 27 niveaux HENGEL AR48E
HENGEL
Demande de renseignement Demande de renseignement


Dimensions : 660x1233x2372mm
 Capacité : 27 plaques 400x800
Puissance : 2,3Kw
Alimentation : MONO.230V
Gaz : R452A

7 318,00 € HT
6 454,48 € HT
7 745,38 € TTC
ou par chèques 3 X 2151,49 € HT
ou leasing à partir de 131,03 €/mois
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Pays de fabrication France Pays de fabrication : France
Garantie 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition Nous consulter
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Installation possible
Cliquez ici pour connaitre les modalités
Armoire de pousse 400X800 27 niveaux HENGEL
Cette armoire de fermentation est conçue pour les pâtons surgelés, cela est spécifique au point chaud.

Elle a une capacité de 27 plaques soit un chargement de 50kg de pâtes pour des supports 400x800 dont L'entrée s'effectue par le 400.

L'espace entre les glissières (démontables) est de 60 mm

La sonde d’hygrométrie électronique offre une gestion précise de l’humidité.


Commande BI-TRONIC 2


Cette technologie vous donne une multide de possibilités de monter en température : cycle de fermentation direct, standard, linéaire et étagé.


- Le cycle de fermentation linéaire diminue les temps de blocage et de fonctionnement en chaud et en froid. Cela permet des économies d'énergie, une meilleure qualité de pain et une meilleur homogénéité de la température du pâton.

- Le cycle de fermentation étagée peut avoir jusqu'à 5 paliers successifs de température, cela permet le développement des arômes et de la consistance des pâtes. Le retour en froid s'effectue automatiquement en fin de phase de fermentation. Le cycle reprend automatiquement en cas de coupe de courant tout en affichant un message d'avertissement.


La fiche commerciale est consultable en cliquant sur l'onglet documentation.


MarqueHENGEL
Dimensions supports400x800
Nombre de plaques27
Options pour Armoire de pousse 400X800 27 niveaux HENGEL
Options armoires et chambres de pousse HENGEL
Kit roulettes
référence : 704AR-ROULETTES

130,00 € HT
156,00 € TTC

Quantité


 
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