Pétrin à spirale tête relevable motorisée 10 Litres VMI

Name: Pétrin à spirale tête relevable motorisée 10 Litres VMI
SKU: SPI 53RM
Price: 7790.00 EUR
Availability: InStock
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Référence : SPI 53RM

Pétrin à spirale tête relevable motorisée 10 Litres VMI SPI 53RM

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DÉGAGEMENT DE L'OUTIL

Dimensions pétrins : 537x985x1203/1600mm

Capacité : 10 Litres de coulage

Puissance : 2.2 kW

Tension : 400V Tri+T-50Hz

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• Pétrin à spirale boulangerie

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Pays de fabrication France

Garantie 3 ans pièces et 1 an main-d'oeuvre

Délai d'expédition 1 à 2 semaines

Pétrin à spirale tête relevable motorisée 10 Litres de coulage VMI

LEVAGE ET DESCENTE DE TÊTE MOTORISÉS

DÉGAGEMENT DE L'OUTIL PAR MOUVEMENT VERTICAL

PROGRAMMATION DIGITALE DE LA DURÉE ET DE LA VITESSE DE L'OUTIL

Ce pétrin à cuve fixe est idéal pour la fabrication de petits volumes de pâtes (entre 1,6 à 17 kg de pâte). Grâce à une spirale un tour et demi, la pénétration de la pâte est encore améliorée et le pétrissage optimisé.

Cet appareil est recommandé pour la production de pains de tradition, de pains spéciaux et de viennoiseries.

Ce pétrin possède une cuve fixe et spirale en inox, un capot transparent relevable en PETG alimentaire avec trappe de visite, une protection thermique et une minuterie.

Capacité Coulage	10
Capacité en pâtes	27
Capacité Farine	17
Dégagement outil	Oui
Double sens de rotation de la cuve	Non
Hydratation Minimale	Hydratation standard
Nombre de minuterie	1
Nombre de moteur	2
Tête du pétrin	Tête relevable