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Echelle et chariot boulangerie pâtisserie
Optimisez la gestion de vos flux de production et facilitez le transport de vos préparations grâce à notre large sélection d'échelles et chariots pour boulangerie-pâtisserie. Fabriquées en acier inoxydable de qualité supérieure, nos structures roulantes professionnelles garantissent une robustesse maximale face aux exigences des fournils intensifs. Que vous recherchiez une échelle pâtissière basse, un modèle encastrable pour optimiser votre espace ou un grand chariot de boulangerie, trouvez l'équipement adapté à votre laboratoire culinaire.
Échelle murale pliable 11 niveaux GI METAL
Réf : BI-M11
Espacement entre les glissières : 80mm
Dimensions : 490x410x830mm
Nombre de niveaux : 11
Pays de fabrication : Italie 
Délai d'expédition : 3 à 4 semaines
Echelle inox basse GN1/1 325x 530mm 9 niveaux
Réf : GNR05
Espacement entre les glissières : 90mm
Nombre de niveaux : 9
Entrée par le : 400
Hauteur : 1000mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle basse pâtisserie 400x600 9 niveaux
Réf : REK15
Espacement entre les glissières : 90mm
Nombre de niveaux : 9
Entrée par le : 400
Hauteur : 1000mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle inox GN1/1 325X530mm 15 niveaux
Réf : GNR01
Espacement entre les glissières : 105mm
Nombre de niveaux : 15
Entrée par le : 325
Hauteur : 1800mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie 400x600 15 niveaux avec entrée sur le 600
Réf : REK02
Espacement entre les glissières : 105mm
Nombre de niveaux : 15
Entrée par le : 600
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie 400x600 18 niveaux avec entrée sur le 600
Réf : REK08
Espacement entre les glissières : 880mm
Nombre de niveaux : 18
Entrée par le : 600
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie 400x600 20 niveaux avec entrée par le 600
Réf : REK04
Espacement entre les glissières : 75mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 600
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie encastrable 400x600 15 niveaux avec entrée sur le 600
Réf : ZREK02
Espacement entre les glissières : 105mm
Nombre de niveaux : 15
Entrée par le : 600
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie 400x600 16 niveaux avec entrée sur le 600
Réf : REK12
Espacement entre les glissières : 98mm
Nombre de niveaux : 16
Entrée par le : 600
Hauteur : 1800mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle inox GN1/1 325X530mm 20 niveaux
Réf : GNR02
Espacement entre les glissières : 80mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 325
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie 400x600 15 niveaux
Réf : REK01
Espacement entre les glissières : 105mm
Nombre de niveaux : 15
Entrée par le : 400
Hauteur : 1800mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle inox basse GN2/1 530x650mm 9 niveaux
Réf : GNR15
Espacement entre les glissières : 90mm
Nombre de niveaux : 9
Entrée par le : 530
Hauteur : 1000mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie 400x600 16 niveaux
Réf : REK11
Espacement entre les glissières : 98mm
Nombre de niveaux : 16
Entrée par le : 400
Hauteur : 1800mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie encastrable 400x600 20 niveaux avec entrée par le 600
Réf : ZREK04
Espacement entre les glissières : 75mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 600
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie 400x600 18 niveaux
Réf : REK07
Espacement entre les glissières : 880mm
Nombre de niveaux : 18
Entrée par le : 400
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie encastrable 400x600 15 niveaux
Réf : ZREK01
Espacement entre les glissières : 105mm
Nombre de niveaux : 15
Entrée par le : 400
Hauteur : 1800mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie 400x600 20 niveaux
Réf : REK03
Espacement entre les glissières : 75mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 400
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtissière basse 400X600 10 niveaux
Réf : SCHB6040-10
Espacement entre les glissières : 75mm
Nombre de niveaux : 10
Entrée par le : 400
Hauteur : 984mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 24 à 48 heures
Echelle pâtisserie encastrable 400x600 20 niveaux
Réf : ZREK03
Espacement entre les glissières : 75mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 400
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle inox GN1/2 325X530mm 15 niveaux
Réf : GNR10
Espacement entre les glissières : 105mm
Nombre de niveaux : 15
Entrée par le : 530
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie encastrable 400x600 34 niveaux avec entrée par le 600
Réf : ZREK12
Espacement entre les glissières : 50mm
Nombre de niveaux : 34
Entrée par le : 600
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle inox GN1/2 325X530mm 20 niveaux
Réf : GNR11
Espacement entre les glissières : 80mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 530
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie 400x800 15 niveaux
Réf : REK20
Espacement entre les glissières : 105mm
Nombre de niveaux : 15
Entrée par le : 400
Hauteur : 1800mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie 400x800 20 niveaux
Réf : REK21
Espacement entre les glissières : 80mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 400
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie encastrable 400x800 15 niveaux
Réf : ZREK20
Espacement entre les glissières : 105mm
Nombre de niveaux : 15
Entrée par le : 400
Hauteur : 1800mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie encastrable 400x600 34 niveaux
Réf : ZREK11
Espacement entre les glissières : 50mm
Nombre de niveaux : 34
Entrée par le : 400
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie boulangerie 600x800 10 niveaux
Réf : REK10
Espacement entre les glissières : 160mm
Nombre de niveaux : 10
Entrée par le : 600
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie boulangerie encastrable 600x800 15 niveaux
Réf : ZREK05
Espacement entre les glissières : 105mm
Nombre de niveaux : 15
Entrée par le : 600
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie boulangerie 600x800 15 niveaux
Réf : REK05
Espacement entre les glissières : 105mm
Nombre de niveaux : 15
Entrée par le : 600
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie boulangerie 600x800 18 niveaux
Réf : REK09
Espacement entre les glissières : 88mm
Nombre de niveaux : 18
Entrée par le : 600
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie boulangerie 600x800 20 niveaux
Réf : REK06
Espacement entre les glissières : 80mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 600
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle pâtisserie boulangerie encastrable 600x800 20 niveaux
Réf : ZREK06
Espacement entre les glissières : 80mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 600
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle inox pâtisserie 400x600 15 niveaux PANIMATIC
Réf : EP15
Espacement entre les glissières : 105mm
Nombre de niveaux : 15
Entrée par le : 400
Hauteur : 1780mm
Pays de fabrication : France 
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : Nous contacter
Echelle inox pâtisserie 400x600 20 niveaux PANIMATIC
Réf : EP20 - ENTREE 400
Espacement entre les glissières : 80mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 400
Hauteur : 1835mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : Nous contacter
Echelle inox pâtisserie encastrable 400x600 20 niveaux PANIMATIC
Réf : EP20-ENC
Espacement entre les glissières : 80mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 400
Hauteur : 1775mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 2 à 3 semaines
Echelle pâtisserie boulangerie encastrable 600x800 34 niveaux
Réf : ZREK13
Espacement entre les glissières : 50mm
Nombre de niveaux : 34
Entrée par le : 600
Hauteur : 1780mm
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 48 à 72 heures
Echelle inox 400x800 pour filets 20 niveaux PANIMATIC
Réf : EF20
Espacement entre les glissières : 80mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 400
Hauteur : 1835mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 2 à 3 semaines
Echelle inox pâtisserie 600x400 20 niveaux PANIMATIC
Réf : EP20 - ENTREE 600
Espacement entre les glissières : 80mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 600
Hauteur : 1835mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 2 à 3 semaines
Echelle inox boulangerie 600x800 20 niveaux PANIMATIC
Réf : EI-600X800
Espacement entre les glissières : 82mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 600
Hauteur : 1870mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : Nous contacter
Echelle inox boulangerie 800x600 20 niveaux PANIMATIC
Réf : EI-800x600
Espacement entre les glissières : 82mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 800
Hauteur : 1870mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 2 à 3 semaines
Echelle inox boulangerie 765x800 20 niveaux PANIMATIC
Réf : EI-765X800
Espacement entre les glissières : 82mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 765
Hauteur : 1870mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 2 à 3 semaines
Echelle inox boulangerie 935x800 20 niveaux PANIMATIC
Réf : EI-935x800
Espacement entre les glissières : 82mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 935
Hauteur : 1870mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 2 à 3 semaines
Echelle inox boulangerie 1050x800 20 niveaux PANIMATIC
Réf : EI-1050x800
Espacement entre les glissières : 82mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 1050
Hauteur : 1870mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 2 à 3 semaines
Echelle inox boulangerie 1150x800 20 niveaux PANIMATIC
Réf : EI-1150x800
Espacement entre les glissières : 82mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 1150
Hauteur : 1870mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 2 à 3 semaines
Echelle inox boulangerie 1250x800 20 niveaux PANIMATIC
Réf : EI-1250x800
Espacement entre les glissières : 82mm
Nombre de niveaux : 20
Entrée par le : 1250
Hauteur : 1870mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 2 à 3 semaines
Echelle inox boulangerie 600x800 59 niveaux PANIMATIC
Réf : EI59-600x800
Espacement entre les glissières : 27mm
Nombre de niveaux : 59
Entrée par le : 600
Hauteur : 1870mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 2 à 3 semaines
Echelle inox boulangerie 765x800 59 niveaux PANIMATIC
Réf : EI59-765x800
Espacement entre les glissières : 27mm
Nombre de niveaux : 59
Entrée par le : 765
Hauteur : 1870mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 2 à 3 semaines
Echelle inox boulangerie 935x800 59 niveaux PANIMATIC
Réf : EI59-935x800
Espacement entre les glissières : 27mm
Nombre de niveaux : 59
Entrée par le : 935
Hauteur : 1870mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 2 à 3 semaines
Echelle inox boulangerie 1050x800 59 niveaux PANIMATIC
Réf : EI59-1050x800
Espacement entre les glissières : 27mm
Nombre de niveaux : 59
Entrée par le : 1050
Hauteur : 1870mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 2 à 3 semaines
Echelle inox boulangerie 1150x800 59 niveaux PANIMATIC
Réf : EI59-1150x800
Espacement entre les glissières : 27mm
Nombre de niveaux : 59
Entrée par le : 1150
Hauteur : 1870mm
Pays de fabrication : France
Garantie : 1 an pièces (valable si retour des pièces défecteuses)
Délai d'expédition : 2 à 3 semaines
Comment choisir votre échelle ou chariot de manutention pour boulangerie-pâtisserie ?
L'organisation interne d'un fournil ou d'un laboratoire de pâtisserie repose sur un matériel mobile adapté aux dimensions de vos grilles, plaques et filets. Plusieurs critères techniques guident votre choix :
- Les formats et dimensions des plaques : Nos échelles inox s'adaptent à toutes les dimensions standards du secteur : le format classique pâtissier 400x600 mm, les formats Gastronorme (GN 1/1 ou GN 2/1) pour les activités mixtes, ainsi que les larges dimensions de boulangerie comme le 400x800 mm, 600x800 mm, et jusqu'aux très grandes largeurs en 1050x800 mm ou 1250x800 mm.
- La capacité et le nombre de niveaux : Ajustez votre volume de stockage selon vos cadences de production. Nous proposons des échelles basses compactes (9 ou 10 niveaux) idéales sous un plan de travail, des modèles intermédiaires standards (15, 16 ou 18 niveaux), ainsi que des structures haute capacité à pas réduit comprenant 20 ou jusqu'à 59 niveaux pour la rotation intensive de vos filets de cuisson.
- La configuration de la structure : Choisissez une échelle standard robuste ou optez pour une échelle encastrable (en Z), indispensable pour emboîter vos chariots à vide et libérer une surface au sol précieuse dans votre fournil. Pour les petits espaces, découvrez également nos échelles murales pliables compactes.
- La qualité et la fabrication française Panimatic : Retrouvez les références incontournables des fabricants leaders Panimatic et L2G. Nos structures de fabrication française vous assurent des soudures soignées, une excellente maniabilité grâce à des roues pivotantes résistantes et une hygiène irréprochable.
La référence du matériel roulant en acier inoxydable
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