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Prix Min. 277 €

Prix Max. 1212 €

Gamme

Marque

Dimensions supports

Revêtement

Cadre renforcé

Nombre d'alvéoles

Min. Max.

Accessoires de boulangerie Filets de cuisson Boulangerie Plaque de cuisson boulangerie pâtisserie Grille inox-couche auto boulangerie pâtisserie Planche de bois parisiens Toile de couche Chariot parisien en bois Housse de protection pour échelle et chariot Moules à gateaux Moules à pains Echelle et chariot boulangerie pâtisserie Echelle à bacs Chariots de cuisson boulangerie Echelle de stockage de porte Conteneur universel empilable et bac à pâtons

Filets de cuisson Boulangerie

Filets de cuisson pour la boulangerie

Un filet de cuisson est une plaque perforée, creusée de gouttières pour poser les baguettes. Chacune garde sa forme et l'air chaud circule tout autour du pain, donc la croûte colore partout.

Vous trouverez ici des filets Real Forni (Italie) et SASA (France), en aluminium perforé nu ou avec un revêtement silicone ou téflon, du 400x600 au 800x1000.

Guide d'achat : bien choisir son filets de cuisson Boulangerie ›

Comment choisir son filet de cuisson ?

Un filet va dans n'importe quel four, à sole, ventilé ou rotatif, tant que ses dimensions correspondent à celles de vos plaques ou de votre chariot. Mesurez donc l'intérieur avant de commander. Les 400x600 et 600x800 sont les plus courants, mais il existe aussi du 450x650, 500x700, 800x800 ou 800x1000.

Combien d'alvéoles ?

Le nombre d'alvéoles, c'est le nombre de baguettes que tient le filet. Il va de 4 à 12 selon le format : un 600x800 en compte 6 à 8, un 800x1000 de 10 à 12.

Nu, silicone ou téflon ?

L'aluminium perforé sans revêtement est le moins cher. Le silicone et le téflon limitent l'accroche de la pâte et se nettoient plus vite. Certains modèles ont un cadre renforcé de 30 mm, plus solide en usage intensif.

Aluminium ou inox ?

La plupart des filets sont en aluminium, plus léger à manipuler. SASA propose aussi un modèle en inox avec revêtement silicone.

Combien en commander ?

Les filets se vendent par lots de 7 ou 10. Prévoyez de quoi enchaîner les fournées sans attendre que les filets refroidissent.

Pour compléter votre équipement, voyez nos accessoires de boulangerie, nos plaques de cuisson et nos fours à chariot rotatif.

Une question avant de commander ?

Donnez-nous les dimensions de vos plaques ou la référence de votre four, nous vous dirons quel filet convient. Appelez le 03 44 32 16 60 ou demandez un devis gratuit.

Filets de cuisson Boulangerie

Filets de cuisson pour la boulangerie

Filet de cuisson aluminium plat avec revêtement silicone 600x800 EKOGLISS SASA

Filet de cuisson aluminium avec revêtement silicone 600x800 6 Alvéoles EKOGLISS SASA

Filet de cuisson aluminium avec revêtement silicone 600x800 8 Alvéoles EKOGLISS SASA

Filet de cuisson aluminium plat avec revêtement silicone 600x800 EUROGLISS SASA

Filet de cuisson sans revêtement 400x600 5 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 450x650 5 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 400x800 5 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 400x800 4 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 500x700 5 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 500x700 6 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 400x600 5 alvéoles avec cadre renforcé

Filet de cuisson sans revêtement 450x650 5 alvéoles avec cadre renforcé

Filet de cuisson sans revêtement 600x800 6 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 600x800 7 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 600x800 8 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 400x800 5 alvéoles avec cadre renforcé

Filet de cuisson sans revêtement 400x800 4 alvéoles avec cadre renforcé

Filet de cuisson sans revêtement 500x700 5 alvéoles avec cadre renforcé

Filet de cuisson sans revêtement 500x700 6 alvéoles avec cadre renforcé

Filet de cuisson sans revêtement 600x900 6 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 600x900 7 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 600x900 8 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 600x900 9 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 600x900 10 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 600x1000 10 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 600x1000 11 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 600x1000 12 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 800x800 6 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 800x800 7 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 800x800 8 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 800x800 9 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 800x800 10 alvéoles

Filet de cuisson en téflon 400x600 5 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 800x900 9 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 800x900 10 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 800x900 11 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 600x800 6 alvéoles avec cadre renforcé

Filet de cuisson sans revêtement 600x800 7 alvéoles avec cadre renforcé

Filet de cuisson sans revêtement 600x800 8 alvéoles avec cadre renforcé

Filet de cuisson sans revêtement 800x1000 10 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 800x1000 11 alvéoles

Filet de cuisson sans revêtement 800x1000 12 alvéoles

Filet de cuisson inox avec revêtement silicone 400x600 5 alvéoles SASA

Filet de cuisson en téflon 450x650 5 alvéoles

Filet de cuisson EUROGLISS avec revêtement silicone 400x600 5 alvéoles SASA

Filet de cuisson en téflon 400x600 5 alvéoles avec cadre renforcé

Filet de cuisson en téflon 400x800 5 alvéoles

Filet de cuisson en téflon 400x800 4 alvéoles

Filet de cuisson en téflon 500x700 5 alvéoles

Filet de cuisson en téflon 500x700 6 alvéoles