Armoire de pousse 16 niveaux 400x800 PANIMATIC

Name: Armoire de pousse 16 niveaux 400x800 PANIMATIC
SKU: M 16
Price: 4859.82 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (20 reviews)

Référence : M 16

Armoire de pousse 16 niveaux 400x800 PANIMATIC M 16

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Dimensions armoire de pousse : 625x1090x1915mm

Capacité : 16 filets 400x800

Température régulée : de -10 +35°C

Puissance : 1Kw 5A

Alimentation : MONO.240V

5 985,00 € HT

4 859,82 € HT

5 831,78 € TTC

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Pays de fabrication France France

Garantie 1 an pièces et main-d'oeuvre

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Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)

Armoire de pousse 16 niveaux 400x800 PANIMATIC

Cette armoire de fermentation est conçue pour accueillir des filets de cuisson.

Elle a une capacité de 16 plaques pour des supports 400x800 dont L'entrée s'effectue par le 400.

L'espace entre les glissières (démontables) est de 72 mm

La fermentation contrôlée peut se faire sur plus de 60 heures

La plage de température régule de -10 à +35°C

L'hygrométrie (humidité) est réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique.

Le ferrage est à droite, sur demande à gauche

L'Armoire peut être démontée si nécessaire (passage étroit, cave...).

Celles-ci sont montées sur pieds et roulettes ce qui permet une bonne mise en place et un nettoyage aisé.

Toutes les armoires de pousse que nous proposons sont équipée du tableau 2000 Dormillon V2, il permet d'accéder à un mode automatique. Les cycles de blocage et de fermentation se déclenchent selon un des 6 programmes choisis par le boulanger. il détermine le jour et l'heure de cuisson et la durée de fermentation souhaitée. le système n'étant pas géré par minuterie mais par programmation horaire, la durée de blocage est alors calculée automatiquement. (Pour plus de renseignement sur le Tableau 2000 Dormillon V2, vous pouvez consulter le pdf ci-dessus.)

Le catalogue PANIMATIC est consultable en cliquant sur l'onglet documentation ci-dessus.

Marque	PANIMATIC (2)
Alimentation	MONO.240V
Dimensions armoire de pousse	625x1090x1915mm
Dimensions supports	400x800
Nombre de filets	16
Puissance	1Kw 5A
Température régulée	de -10 +35°C

Documentation commerciale

Catalogue fournisseur

Depuis 1968, Panimatic crée du matériel de boulangerie & accessoires professionnel pour les artisans boulangers et pâtissiers dont le savoir-faire requiert une qualité d’équipement supérieure pour leur production quotidienne.

La robustesse indéniable du matériel Panimatic s’explique par sa fabrication française soignée et son expérience technique.

Panimatic s’applique à mettre sur le marché des équipements toujours plus performants et ergonomiques pour répondre aux exigences de chaque artisan. En proposant de faire du sur-mesure, la gamme de matériel devient modulable et est optimisée pour chaque demande particulière.

Options pour Armoire de pousse 16 niveaux 400x800 PANIMATIC

Apport d'eau extérieur *

Avec apport d'eau extérieur

référence : AEE

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