Fermentolevain 100L VMI occasion

 

Machine automatique de préparation de levain liquide VMI AF100

Panneau de commande avec mémorisation du temps de mélange

Chauffage : plaque chauffante en silicone et métal antifriction

Froid : cuve à surface gaufrée

Système anti-débordement

Couvercle transparent permettant un contrôle visuel

Cuve en acier inoxydable de 98 litres (26 gallons) pouvant produire jusqu'à 82 kg (180 lb) de levain semi-pâteux

Nettoyage quasi complet facilitant le versement de la farine dans la cuve

Fonctionnement ultra-silencieux

Carrosserie, cuve, outils, vanne et panneau de commande en acier inoxydable

Accès facile aux différentes pièces pour un entretien rapide

Raccourci intégré aux outils de mélange

Outils amovibles compatibles avec le lave-vaisselle professionnel