03 44 32 16 60Hygrostat-sonde humidité boulangerie
Besoin de maîtriser le taux d'hygrométrie de vos enceintes de fermentation ou armoires climatiques ? Sur Materieldeboulangerie.fr, nous vous proposons le plus grand choix d'hygrostats et sondes d'humidité pour boulangerie. Retrouvez nos promotions et les dernières innovations technologiques pour réguler précisément l'injection de vapeur dans vos laboratoires de panification.
Nous sélectionnons des composants solides et parfaitement adaptés aux contraintes d'humidité de votre fournil : explorez nos modèles traditionnels Ranco, nos modules miniatures Galltec ou nos thermostats d'humidité numériques Eliwell de marque Panicoupe. Ces pièces de rechange vous donneront entière satisfaction et sont expédiées rapidement sous 24 à 48 heures.
HYGROSTAT RANCO
HYGROSTAT GALLTEC
Hygrostat eliwell IC+902 V/I
Guide d'achat : Comment choisir votre hygrostat de boulangerie ?
L'hygrostat de chambre de pousse est l'élément de régulation indispensable pour éviter le croûtage des pâtons ou un excès d'humidité qui rendrait la pâte collante. Selon l'architecture technique de votre installation de fermentation, orientez-vous vers la technologie adaptée :
- L'Hygrostat RANCO (Réf : HYGRANCO) : Un grand classique de la régulation mécanique. Il offre une plage de régulation étendue de 20 à 80% d'humidité relative (RH) avec un pouvoir de coupure de 3,3 A / 250 V. Ses dimensions standardisées sont de 115x79x38 mm.
- L'Hygrostat GALLTEC Miniature (Réf : HYGMINI) : Idéal pour les configurations compactes (dimensions 85x55x36 mm), ce module mécanique haute performance offre une large plage de contrôle allant de 35 à 100% d'humidité relative avec un pouvoir de coupure robuste de 5 A / 250 V.
- L'Hygrostat Numérique ELIWELL IC+902 V/I (Réf : IC+902VI) : Ce contrôleur électronique digital (dimensions 32x74x67 mm, alimentation 12 V) offre une plage fine de 15 à 90% d'humidité relative avec affichage à 3 chiffres. Il est parfait pour remplacer les anciens modules obsolètes IC912R et PC902R.
Signes de défaillance et entretien de vos capteurs d'humidité
Une mauvaise interprétation du taux d'humidité relative ou une absence d'injection de buée indique généralement une sonde obstruée par les résidus de farine ou un contacteur d'hygrostat arrivé en fin de vie. Remplacer rapidement cette pièce de rechange Panicoupe garantit la régularité de vos cycles de pousse contrôlée. Une question concernant le raccordement en basse tension de votre régulateur ou sur l'étalonnage de votre appareil ? Nos experts techniques vous guident par téléphone au 03 44 32 16 60.