Machine Automatique Double Tête pour Napper, Tartiner et Enduire les Gâteaux – MDB-204
Révolutionnez la finition de vos entremets avec la nappeuse-masqueuse industrielle MDB-204 , un système automatisé de haute précision conçu pour le traitement des gâteaux ronds.
Équipée d'une technologie avancée à double tête de dosage , cette machine permet d'appliquer simultanément deux types de garnitures, crèmes ou inserts différents,
décuplant ainsi vos possibilités créatives tout en assurant une vitesse d'exécution inégalée.
Un masquage et un lissage de qualité artisanale à haute cadence :
Finis les longs lissages manuels à la spatule tournante.
En un seul clic grâce à son démarrage "One-button start", la MDB-204 réalise automatiquement :
- L'application et le lissage de la crème en couche simple (single-layer ).
- Le montage et le masquage de gâteaux multi-couches complexes (layered cakes ).
- L'enduisage périphérique et le lissage des contours (edge-coating) pour masquer totalement le biscuit.
Le résultat est impeccable : la crème est répartie de manière totalement homogène, rapide et lisse ,
assurant une standardisation parfaite de vos produits tout en réduisant le gaspillage de matières premières.
Elle est l'outil indispensable pour napper à grande échelle vos gâteaux d'anniversaire, layer cakes , crepe cakes (gâteaux de crêpes) et entremets à base de crème fraîche ou crème au beurre.
Ergonomie, flexibilité et adaptabilité :
La MDB-204 s'adapte à tous les standards de laboratoires en prenant en charge les gâteaux ronds de 15 à 30 cm de diamètre, pour une hauteur totale de gâteau pouvant atteindre 100 mm.
Son architecture ergonomique a été pensée pour minimiser la fatigue des opérateurs et maximiser la fluidité sur votre ligne de conditionnement.
De plus, l'ensemble des buses et têtes de décoration sont entièrement ajustables et personnalisables selon les motifs que vous souhaitez créer.
Sa conception en inox 304 garantit un démontage rapide des pièces pour un nettoyage quotidien simple, hygiénique et conforme aux exigences HACCP.
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