Machine Enrouleuse de Biscuit Roulé et Enrouleur de Génoise Professionnel – MDB-203
Automatisez et standardisez l'étape délicate du roulage de vos pâtisseries grâce à l'enrouleuse professionnelle MDB-203.
Conçue pour offrir une haute efficacité de production, cette machine est capable de façonner entre 5 et 8 rouleaux par minute (soit un rendement de 300 à 400 pièces par heure),
vous permettant de réduire drastiquement vos coûts de main-d'œuvre tout en augmentant vos cadences
Une polyvalence absolue pour toutes vos recettes de biscuits roulés :
La MDB-203 est le choix idéal pour la production de masse d'une très large variété de produits festifs et quotidiens :
- Bûches de Noël traditionnelles et créatives.
- Rouleaux japonais, Tornado Rolls, Red Velvet Rolls, Queen Rolls et gâteaux roulés au chocolat.
- Biscuits à motif type "peau de tigre"
Contrôle total de la géométrie et confort d'utilisation :
L'interface de la machine permet un réglage précis de l'épaisseur du biscuit (de 6 à 20 mm) ainsi que de la fermeté du serrage du roulage,
garantissant un visuel final parfaitement régulier et standardisé sans jamais déchirer la pâte.
Pour s'adapter à votre organisation de travail, elle propose plusieurs modes de déclenchement,
soit de manière automatique via un bouton poussoir, soit manuellement à l'aide d'une pédale au pied.
Conception robuste et intégration sur-mesure :
Construite intégralement en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, elle répond aux normes d'hygiène les plus strictes du secteur agroalimentaire.
Sa table de travail accueille des plaques de cuisson allant jusqu'à 400 x 600 mm (avec une capacité de roulage utile maximale de 400 x 720 mm) [cite: 1].
Enfin, selon vos besoins d'expansion, cet équipement autonome peut être directement couplé et intégré à une ligne de production automatisée complète.
03 44 32 16 60