03 44 32 16 60
Vitrines réfrigérées
Pâtisseries, snackingPour présenter entremets, tartes et produits frais à la bonne température.
Tous les articles COMBISTEEL dans la rubrique MATERIEL DE VENTE ET D'EXPOSITION
11 articles
Armoire à boisson 1 porte vitrée 387 Litres noire COMBISTEEL
Réf : 7526.0005
Armoire réfrigérée vitrée 387 Litres
Dimensions armoire : 620x600x1980mmTempérature : 0/+10°C
Puissance : 375W
Tension : MONO.230V
Gaz : R290
Armoire à boisson 2 portes vitrées 758 Litres noire COMBISTEEL
Réf : 7526.0010
Armoire réfrigérée vitrée 758 Litres
Dimensions armoire : 1100x600x1980mmTempérature : 0/+10°C
Puissance : 475W
Tension : MONO.230V
Gaz : R290
Armoire à boisson 3 portes vitrées 1173 Litres noire COMBISTEEL
Réf : 7526.0015
CLASSE CLIMATIQUE 4
Armoire réfrigérée vitrée 1173 Litres
Dimensions armoire : 1680x600x1980mmTempérature : 0/+10°C
Puissance : 580W
Tension : MONO.230V
Gaz : R290
Vitrine réfrigérée à crème glacée 6 bacs COMBISTEEL
Réf : 7472.0124
Dimensions vitrine : 909x644x1229mm
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 0.19Kw
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 0.19Kw
Température : -24/-14°C
Capacité : 231 Litres
Bacs : 6 x 5 Litres
Armoire à boisson 2 portes vitrées 750 Litres COMBISTEEL
Réf : 7455.1390
Dimensions: 1120x595x1965mm
Capacité : 750 Litres
Nombre de grille : 8
Froid : 0/+10°C
Puissance : 450W
Capacité : 750 Litres
Nombre de grille : 8
Froid : 0/+10°C
Puissance : 450W
Pays de fabrication : Chine 
Vitrine réfrigérée à crème glacée 8 bacs COMBISTEEL
Réf : 7472.0129
Dimensions vitrine : 1184x727x1229mm
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 0.20Kw
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 0.20Kw
Température : -24/-14°C
Capacité : 355 Litres
Bacs : 8 x 5 Litres
Vitrine réfrigérée à crème glacée 10 bacs COMBISTEEL
Réf : 7472.0134
Dimensions vitrine : 1439x727x1229mm
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 0.26Kw
Alimentation : MONO.230V
Puissance : 0.26Kw
Température : -24/-14°C
Capacité : 454 Litres
Bacs : 10 x 5 Litres
Armoire à boisson 4 portes vitrées 1608 Litres COMBISTEEL
Réf : 7526.0020
CLASSE CLIMATIQUE 4
Armoire réfrigérée vitrée 1608 Litres
Dimensions armoire : 2240x600x1980mmTempérature : 0/+10°C
Puissance : 650W
Tension : MONO.230V
Gaz : R290
Vitrine réfrigérée de comptoir Longueur 1200mm COMBISTEEL - Noire
Réf : 7450.0825
2 ETAGERES
Dimensions vitrine : 1200x680x1200mm
Capacité nette : 257 Litres
Température : +2°/+8°C
Puissance : 0.34KwAlimentation : MONO.230V
Vitrine réfrigérée de comptoir Longueur 1500mm COMBISTEEL - Noire
Réf : 7450.0830
2 ETAGERES
Dimensions vitrine : 1500x680x1200mm
Capacité nette : 324 Litres
Température : +2°/+8°C
Puissance : 0.35KwAlimentation : MONO.230V
Vitrine réfrigérée de comptoir Longueur 2000mm COMBISTEEL - Noire
Réf : 7450.0835
2 ETAGERES
Dimensions vitrine : 2000x680x1200mm
Capacité nette : 436 Litres
Température : +2°/+8°C
Puissance : 0.51KwAlimentation : MONO.230V
11 articles
Bien aménager sa boutique de boulangerie-pâtisserie
La boutique est la vitrine de votre savoir-faire. Vitrines réfrigérées pour les pâtisseries, linéaires et meubles pour le pain et la viennoiserie, armoires à boissons pour le snacking : un magasin bien pensé met en valeur vos produits, facilite le service et fait vendre davantage.
Les équipements de la boutique
Vitrines spécialisées
Chocolat, glacesDes vitrines conçues pour les produits les plus sensibles.
Mobilier de magasin
Pain, viennoiserieLinéaires de vente et meubles arrière pour présenter le pain et organiser le service.
Boissons
Snacking, formulesPour proposer boissons fraîches et formules déjeuner.
Bien choisir sa vitrine réfrigérée
1La forme de la vitre
Vitre droite pour un look moderne, bombée ou panoramique pour une vision large, cylindrique ou hexagonale pour un îlot central. La forme change la façon dont le client voit les produits.
2La longueur et la hauteur
Mesurez le linéaire disponible et la hauteur de comptoir. Plusieurs vitrines de même ligne peuvent se juxtaposer pour un ensemble homogène.
3Le service
Service par le vendeur (portes côté opérateur) ou libre-service : le choix dépend de votre organisation et du type de produits.
4Le froid ventilé ou statique
Le froid ventilé est homogène et récupère vite ; le statique dessèche moins les produits nus. Pour les pâtisseries, on recherche un bon contrôle de l'humidité.
5L'éclairage
Un éclairage LED bien placé met en valeur les couleurs et chauffe peu les produits.
6L'entretien
Vitres ouvrantes ou relevables, étagères démontables : le nettoyage quotidien doit être rapide.
Quelques conseils d'aménagement
Le parcours client
Placez le pain à portée de main du vendeur et les pâtisseries là où le client attend : c'est là que se décident les achats d'impulsion.
Les flux
Prévoyez la circulation entre le laboratoire, l'arrière de vente et le comptoir pour réassortir sans gêner le service.
La chaleur
Éloignez les vitrines réfrigérées des fours et des baies vitrées en plein soleil pour préserver leurs performances.
L'encaissement
Pensez à l'emplacement de la caisse et de la balance commerciale.
Questions fréquentes sur l'aménagement du magasin
Quelle vitrine choisir pour une pâtisserie ?
Une vitrine réfrigérée ventilée avec un bon contrôle de l'humidité, dans une forme qui correspond à votre boutique : droite, bombée ou panoramique. Pour le chocolat ou les glaces, une vitrine spécialisée est indispensable.
Peut-on aligner plusieurs vitrines ?
Oui, de nombreuses gammes se juxtaposent pour former un ensemble continu. Choisissez des vitrines de la même ligne pour un rendu harmonieux.
Faut-il une vitrine spéciale pour le chocolat ?
Oui : le chocolat demande une température plus élevée que les pâtisseries et une humidité maîtrisée. Une vitrine chocolaterie le présente dans de bonnes conditions.
Peut-on financer son matériel en plusieurs fois ?
Oui, pour les professionnels : la location financière (leasing) sur 12 à 60 mois est possible à partir de 2 000 € HT, sous réserve d'acceptation du dossier. La simulation est disponible sur la fiche produit et dans le panier.
Livrez-vous et installez-vous le matériel ?
Oui, HORECA PARTNER livre et installe le matériel de boulangerie partout en France métropolitaine, avec mise en service par nos techniciens pour les machines qui le demandent. Contactez notre service commercial au 03 44 32 16 60 ou faites une demande de devis gratuit.