Tour de fermentation positive inox 3 porte 400x600mm
Tour en Inox de l'intérieur et extérieur.
La porte est non réversible avec fermeture automatique et ouverture fixe à 100°
Le gaz est du R404a et R507.
L'armoire est aussi équipée d'un évaporateur eau de condensation avec serpentin AISI 316L et l'évaporateur est peint par traitement cataphorère .
Le groupe frigorifique est tropicalisé (42°C avec 65% d'humidité)
L'armoire est équipée d'un contrôle d'humidité pour la pousse ( entre 65% et 95%) , avec une température maxi de 35° .
Les phases de refroidissement , stabilisation , levage et retard avant mise au four sont paramétrables et visibles avec la courbe d'évolution du cycle
Elle est équipée d'une isolation de 60 mm d'épaisseur en polyuréthane avec un système électronique de dernière génération 5.0 THERA.
Armoire montée sur pied en inox et 9 paires de glissières incluses
Freezerline est une entreprise Italienne commercialisant ces produits sous la marque Freezerline et Dalmec.
La gamme de produit est amélioré depuis plus de 20 ans, offrant une gamme de qualité simple d'entretien .
