03 44 32 16 60Tous les articles SINMAG dans la rubrique DOSEUR D'EAU AUTOMATIQUE BOULANGERIE
Besoin de contrôler avec précision la quantité et la température du liquide versé dans votre pétrin ? Spécialiste des équipements professionnels, Materieldeboulangerie.fr vous propose le plus grand choix en doseur d'eau automatique de boulangerie. Retrouvez nos promotions permanentes et nos dernières nouveautés sur les systèmes hydrauliques pour refroidisseurs à eau et stations de panification.
Nous sélectionnons des équipements de mesure robustes et parfaitement adaptés à votre utilisation intensive au fournil : découvrez nos solutions automatisées de marque Panicoupe, nos mitigeurs Sinmag ou nos pièces de rechange techniques. Ces appareils de gestion de l'eau vous donneront entière satisfaction et sont expédiés rapidement sous 24 à 48 heures.
Guide d'achat : Comment choisir votre doseur d'eau automatique de boulangerie ?
Le doseur-mélangeur d'eau professionnel est un instrument de précision incontournable pour les boulangers-pâtissiers. Il garantit la régularité de la température de base de vos pâtes, étape cruciale pour maîtriser l'activité des levures et le temps de fermentation. Pour équiper efficacement votre fournil, analysez les spécificités des modèles de notre catalogue :
- Le doseur d'eau automatique standard (Réf : DEA2) : Signé Panicoupe, ce module compact est alimenté en 230 Vac. Il offre une capacité de comptage au litre étendue de 0 à 999 litres (avec une unité de comptage fine de 1 L) et affiche un débit nominal performant de 1500 l/h. Le système sépare le coffret de commande (195x250x95 mm) du coffret hydraulique (300x200x170 mm) et accepte une température maximale de 30°C ou 90°C selon la configuration choisie.
- Le doseur d'eau automatique eau chaude / froide (Réf : DEA3) : Conservant le même débit nominal de 1500 l/h et l'architecture à double coffret, cette version avancée gère les flux jusqu'à 90°C. Son atout majeur réside dans son système de mixage d'eau automatisé via des vannes 3 voies motorisées intégrées, pilotées en continu par une régulation électronique fine avec zone neutre.
- Le mélangeur-doseur d'eau industriel (Réf : SE42) : Fabriqué en Belgique par Sinmag, cet appareil haut de gamme est conçu pour supporter des pressions d'eau de 2 à 4 bars. Il dispose d'une plage de réglage thermique précise allant de 0 à 40°C pour ajuster instantanément vos apports d'eau positive ou rafraîchie.
Sécurisez vos recettes et protégez vos installations
L'utilisation d'une station de dosage automatique Artem / Panicoupe évite les erreurs manuelles de pesée et accélère la préparation des coulées au laboratoire. Pour garantir la longévité de votre matériel de boulangerie, veillez à associer ces modules à un système de filtration pour bloquer les impuretés et le calcaire qui pourraient gripper les électrovannes. Une interrogation concernant le raccordement électrique de votre boîtier ou le couplage avec votre refroidisseur à eau ? Nos conseillers techniques valident votre installation par téléphone au 03 44 32 16 60.