Tous les articles MENUMASTER dans la rubrique FOUR DE CUISSON RAPIDE

Menumaster est le leader du marché des fours à micro-ondes commerciaux dans plusieurs pays, notamment en Amérique du Nord et en Belgique. Nous offrons un vaste assortiment de fours à micro-ondes qui répondent aux besoins de n’importe quelle cuisine de collectivité et/ou client horeca. Nous disposons ainsi de modèles de puissances, dimensions et modes de commande différents. Nous proposons entre autres des appareils de 1 000 à 2 400 watts, à commande manuelle ou électronique et d’une contenance variant entre 17 et 94 litres. Menumaster est détentrice d’un brevet sur le système radarange qui assure la rotation de l’antenne du magnétron, ce qui rend le plateau tournant superflu et permet d’utiliser le moindre recoin du four (voir la photo ci-contre). Certains modèles disposent même de deux, voire trois magnétrons qui permettent à ces fours de préparer à la perfection des aliments relativement épais, comme les lasagnes. Par ailleurs, un four à micro-ondes commercial de 1 800 watts chauffe toutes vos préparations plus de deux fois plus rapidement qu’un four à micro-ondes domestique de 800 watts. Menumaster propose également des fours turbo qui combinent la convection, les micro-ondes et le rayonnement infrarouge afin de cuisiner des plats en un temps record sans devoir sacrifier la qualité. Le MXP5223, par exemple, est capable de cuire à point une pizza fraîche tout en rendant sa croûte croustillante en 2 minutes seulement. Ce qui représente un gain de temps de 75 % par rapport à un four conventionnel.

Four de cuisson rapide professionnel

Boostez la rentabilité de votre offre de snacking avec notre sélection de fours de cuisson rapide professionnels de dernière génération. Idéal pour les terminaux de cuisson, les points chauds, les sandwicheries et les kiosques de restauration rapide, le meuble de cuisson accélérée combine les technologies de convection et de micro-ondes pour cuire, dorer et croustiller vos produits jusqu'à 15 fois plus vite qu'un équipement conventionnel.

Four micro-onde et convection 1,4 kW MENUMASTER

Réf : JET514INOX

4 à 8 fois plus rapide que les fours convections

Dimensions : 496x676x460mm

Capacité : 34 litres

Fonction décongélation : oui

Puissance convection : 2,7Kw

Puissance micro-ondes : 1,4Kw - 2 magnétrons

Alimentation : MONO.230V

EXEMPLES DE TEMPS DE CUISSON :

Panini : 2 min

Mix de légumes : 2 min

Croque-monsieur : 1 min

Burger : 2 min

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : Nous contacter

Prix public : 6 590,00 € HT

4 711,85 € HT

- 28%

Soit 5 654,22 € TTC

Réglez en plusieurs fois à partir de 111,67 € HT/mois

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Four micro-ondes et convection 3Kw noir MENUMASTER

Réf : Y-MRX 51 NOIR

COMMANDES TACTILES

Cuisine 15 fois plus vite que les fours conventionnels

Dimensions : 358x743x578mm

Capacité : 17,2 litres

Fonction décongélation : oui

Puissance convection : 3Kw

Puissance micro-ondes : 2Kw - 2 magnétrons

Alimentation : TRI 380V

EXEMPLES DE TEMPS DE CUISSON :

Pizza surgelée 30cm : 2 min 50

Sandwich grillé 15cm : 50 sec

Saumon frais grillé : 2 min 05

Bagel grillé : 15 sec

Aile de poulet : 2 min 30

Pays de fabrication : Etats-Unis

Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre

Délai d'expédition : Nous contacter

Prix public : 12 978,00 € HT

5 198,70 € HT

- 60%

Soit 6 238,44 € TTC

Réglez en plusieurs fois à partir de 110,21 € HT/mois

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Pourquoi équiper votre point chaud d'un four à cuisson accélérée ?

Le four à cuisson rapide professionnel est l'outil indispensable pour dynamiser l'offre snacking des boulangeries, terminaux de cuisson et kiosques de restauration rapide. Grâce à une technologie de pointe combinant la convection forcée (pour griller, dorer et rendre les produits croustillants) et la puissance des micro-ondes (pour chauffer le cœur de l'aliment de manière instantanée), ces machines cuisinent de 4 à 15 fois plus vite qu'un meuble de cuisson traditionnel. Servez des paninis, croque-monsieur ou pizzas chaudes en quelques secondes à peine et réduisez drastiquement le temps d'attente de vos clients pendant le coup de feu du midi.

Les technologies leaders en stock : Unox Speed.Pro, Menumaster et Diamond

Notre catalogue rassemble les solutions techniques les plus performantes du secteur pour s'adapter à vos cadences de service. Retrouvez l'innovation du constructeur italien avec le Unox Speed.Pro et le compact Unox Speed.Compact, des modèles hybrides parfaits pour gérer à la fois un mode "Bake" sur plusieurs niveaux pour vos viennoiseries et un mode "Speed" ultra-rapide pour le snacking. Pour les débits extrêmes, les fours compacts Menumaster MRX et la gamme XpressChef intègrent des tableaux de commande tactiles intuitifs permettant de programmer vos recettes en un clic. Enfin, les gammes robustes Diamond iPronti à double magnétron (disponibles en monophasé 230V ou triphasé 400V) offrent une régularité de chauffe exceptionnelle pour les sandwicheries intensives.

L'excellence mixte : découvrez le révolutionnaire Unox Speed-X

Pour les laboratoires de préparation recherchant une polyvalence absolue sans compromis, le Groupe HORECA PARTNER distribue le four mixte à cuisson accélérée Unox Speed-X. Cet équipement haut de gamme révolutionne le secteur en combinant pour la première fois au monde la convection, la vapeur saturée et les micro-ondes au sein d'une cuve au format GN2/3, complétée par un système de lavage automatique intégré. Toutes nos machines neuves sont disponibles avec des options de démonstration gratuite dans vos locaux. Bénéficiez d'une livraison rapide partout en France métropolitaine et sécurisez votre investissement grâce à nos solutions de location financière en leasing jusqu'à 60 mois.