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La gamme INTEGRA de Sayl est un présentoir vitré posé sur sa propre base, que l'on place en bout de comptoir, contre un mur ou au milieu de la boutique. Ses atouts : un vitrage sans vis qui laisse voir les produits sous tous les angles, deux lignes de LED à chaque étage et un service par portes coulissantes à l'arrière. Le même meuble existe en trois températures, trois longueurs et deux hauteurs : ce guide vous aide à trouver la bonne combinaison parmi les 21 versions.
Froid ventilé de +4 °C à +8 °C pour les entremets, tartes à la crème, desserts en verrine ou produits de snacking frais. Fonctionnement « plug & play » : pas d'écoulement à raccorder, il suffit d'une prise.
Maintien à +60 °C pour les viennoiseries salées, quiches, feuilletés, croque-monsieur ou pizzas vendus à la part, présentés chauds à la vue du client.
Sans froid ni chauffe : une vitrine d'exposition fermée et éclairée pour les produits secs ou à température ambiante, la plus abordable de la gamme.
Partez de ce que vous voulez vendre dans cette vitrine, pas de la place disponible : une crème pâtissière ne peut pas attendre dans une vitrine neutre, et un produit sec n'a rien à gagner au froid.
Toutes les INTEGRA ont une profondeur de 600 mm et une alimentation monophasée. Le nom de chaque modèle résume sa configuration : dans « IN100/80-140 », 100 désigne la longueur (1 000 mm), 80 la version à 3 étagères (50 pour 2 étagères) et 140 la hauteur (1 400 mm).
Le 600 mm se glisse en bout de comptoir ou sur un angle et convient à une petite offre d'appoint. Le 1 000 mm devient une vraie vitrine de vente. Le 1 200 mm n'existe qu'en 1 400 mm de haut avec 3 étagères : c'est la version de plus grande capacité.
À 1 100 mm, la vitrine reste à hauteur de comptoir et le client voit par-dessus. À 1 400 mm, elle forme une colonne qui attire le regard et offre plus de volume ; choisissez-la si elle est posée contre un mur ou en îlot plutôt que devant la vendeuse.
Les versions 1 100 mm ont 2 étagères ; en 1 400 mm, vous avez le choix entre 2 et 3. Les étagères en verre trempé se règlent en hauteur : 2 étagères pour des entremets hauts ou des pièces montées, 3 étagères pour des individuels, verrines ou sandwichs.
Les portes coulissantes sont côté vendeuse : le client regarde, la vendeuse sert. Prévoyez donc un passage derrière la vitrine pour ouvrir les portes et accéder aux étagères.
| Version | 600 mm | 1 000 mm | 1 200 mm |
|---|---|---|---|
| Neutre | 1 992,60 à 2 340,90 € | 2 349,00 à 2 681,10 € | 2 932,20 € |
| Chaude (+60 °C) | 2 332,80 à 2 713,50 € | 2 956,50 à 3 256,20 € | 3 596,40 € |
| Réfrigérée (+4/+8 °C) | 2 859,30 à 3 231,90 € | 3 888,00 à 4 203,90 € | 4 536,00 € |
À longueur égale, comptez environ 340 à 660 € HT de plus pour passer de la version neutre à la version chaude, et environ 870 à 1 600 € HT de plus pour la version réfrigérée : l'écart se creuse avec la longueur.
Une INTEGRA de 600 mm en bout de comptoir crée un point d'appel pour une gamme à part : snacking chaud près de la caisse, desserts du jour, produits de fête. Pour un comptoir complet, voyez plutôt les gammes du linéaire de vente.
En 1 400 mm de haut, la vitrine se voit de toute la boutique. Laissez-la à l'écart du soleil direct et d'une source de chaleur si c'est une version réfrigérée, et gardez une prise dédiée à proximité.
L'absence de vis sur la structure vitrée limite les recoins où la saleté s'accumule. Nettoyez vitres et étagères avec un produit pour verre non abrasif, et videz la vitrine réfrigérée avant tout nettoyage approfondi.
La base de la vitrine n'est pas une réserve réfrigérée : seul l'espace vitré est en froid. Les produits en attente doivent être stockés dans une armoire ou une chambre froide.
Non, les fiches indiquent un fonctionnement « plug & play », sans écoulement à raccorder : la vitrine se branche sur une prise monophasée.
Sayl indique que la base peut être personnalisée sur demande en hauteur, couleur et finition. Demandez-nous un devis en précisant la teinte de votre agencement.
Oui : toutes les versions, sauf la plus petite vitrine neutre, dépassent 2 000 € HT, seuil à partir duquel la location financière sur 12 à 60 mois est proposée aux professionnels, sous réserve d'acceptation.
Oui, HORECA PARTNER livre et installe partout en France métropolitaine. Pour choisir entre deux configurations, appelez le 03 44 32 16 60 ou faites une demande de devis gratuit.