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Postes de nettoyage professionnels pour une hygiène irréprochable !
Choisir sa centrale de nettoyage à enrouleur
Farine au sol, pieds de pétrin, caniveaux, chambres de pousse : un fournil se lave à grande eau tous les jours. La centrale de nettoyage murale DIAMOND remplace le tuyau qui traîne par terre : un flexible qui se déroule à la demande et se rembobine seul, avec un pistolet qui ne goutte pas. Le seul vrai choix à faire est la longueur du flexible.
Comment fonctionne la centrale de nettoyage
1Fixation murale
Le boîtier se fixe au mur, à 1,50 m du sol selon la fiche du modèle 6 m. Le sol reste dégagé et le flexible ne s'abîme pas sous les roues des chariots.
2Enrouleur automatique
On tire le flexible jusqu'à la zone à laver ; une fois terminé, il se rembobine dans le boîtier. Fini le tuyau qui reste au sol et sur lequel on trébuche.
3Pistolet « no-drip »
Poignée pistolet à gâchette qui ne goutte pas au relâchement. Données du modèle 6 m : pression maximale de 8,5 bars, eau jusqu'à 60 °C, débit de 10 litres par minute, carrosserie inox AISI 304 brossé.
4Raccordement
La centrale est livrée sans robinet mélangeur de raccordement : prévoyez-le, ainsi qu'une arrivée d'eau à l'emplacement choisi.
Quelle longueur de flexible ?
Mesurez la distance entre le mur de fixation et le point le plus éloigné à laver, en suivant le chemin réel autour des machines, puis ajoutez une marge.
| Flexible | Boîtier (mm) | Prix HT | Pour quel local |
|---|---|---|---|
| 6 m | 80 x 380 x 380 | Environ 791 € | Petit fournil, laboratoire de point chaud |
| 10 m | 150 x 430 x 460 | Environ 1 020 € | Fournil artisanal classique |
| 15 m | 150 x 520 x 550 | Environ 1 233 € | Grand laboratoire, plusieurs pièces depuis un seul point |
Un sol lavé à grande eau doit pouvoir s'évacuer : si votre fournil n'en est pas équipé, voyez la rubrique caniveau de sol. Pour la plonge elle-même, une douchette de plonge est plus adaptée.
Questions fréquentes sur la centrale de nettoyage
Peut-on laver les machines électriques au jet ?
Non, sauf indication contraire du fabricant de la machine : coupez l'alimentation et nettoyez pétrins, façonneuses et fours selon leur notice. La centrale sert aux sols, murs et équipements lavables à l'eau.
Peut-on utiliser de l'eau chaude ?
Oui, jusqu'à 60 °C d'après la fiche du modèle 6 m, à condition de raccorder la centrale à un mélangeur eau chaude et eau froide.
Le financement est-il possible ?
Pour les professionnels, la location financière sur 12 à 60 mois est accessible dès 2 000 € HT, sous réserve d'acceptation. Une centrale peut entrer dans ce montant avec d'autres équipements de lavage.
Assurez-vous la pose ?
HORECA PARTNER livre partout en France métropolitaine et peut prendre en charge l'installation. Appelez le 03 44 32 16 60 ou faites une demande de devis gratuit.