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Depuis 1968, Panimatic crée du matériel de boulangerie & accessoires professionnel pour les artisans boulangers et pâtissiers dont le savoir-faire requiert une qualité d’équipement supérieure pour leur production quotidienne. La robustesse indéniable du matériel Panimatic s’explique par sa fabrication française soignée et son expérience technique. Panimatic s’applique à mettre sur le marché des équipements toujours plus performants et ergonomiques pour répondre aux exigences de chaque artisan. En proposant de faire du sur-mesure, la gamme de matériel devient modulable et est optimisée pour chaque demande particulière.

Optimisez la gestion de vos flux de production et facilitez le transport de vos préparations grâce à notre large sélection d'échelles et chariots pour boulangerie-pâtisserie. Fabriquées en acier inoxydable de qualité supérieure, nos structures roulantes professionnelles garantissent une robustesse maximale face aux exigences des fournils intensifs. Que vous recherchiez une échelle pâtissière basse, un modèle encastrable pour optimiser votre espace ou un grand chariot de boulangerie, trouvez l'équipement adapté à votre laboratoire culinaire.

Comment choisir votre échelle ou chariot de manutention pour boulangerie-pâtisserie ?

L'organisation interne d'un fournil ou d'un laboratoire de pâtisserie repose sur un matériel mobile adapté aux dimensions de vos grilles, plaques et filets. Plusieurs critères techniques guident votre choix :

Les formats et dimensions des plaques : Nos échelles inox s'adaptent à toutes les dimensions standards du secteur : le format classique pâtissier 400x600 mm, les formats Gastronorme (GN 1/1 ou GN 2/1) pour les activités mixtes, ainsi que les larges dimensions de boulangerie comme le 400x800 mm, 600x800 mm, et jusqu'aux très grandes largeurs en 1050x800 mm ou 1250x800 mm.
La capacité et le nombre de niveaux : Ajustez votre volume de stockage selon vos cadences de production. Nous proposons des échelles basses compactes (9 ou 10 niveaux) idéales sous un plan de travail, des modèles intermédiaires standards (15, 16 ou 18 niveaux), ainsi que des structures haute capacité à pas réduit comprenant 20 ou jusqu'à 59 niveaux pour la rotation intensive de vos filets de cuisson.
La configuration de la structure : Choisissez une échelle standard robuste ou optez pour une échelle encastrable (en Z), indispensable pour emboîter vos chariots à vide et libérer une surface au sol précieuse dans votre fournil. Pour les petits espaces, découvrez également nos échelles murales pliables compactes.
La qualité et la fabrication française Panimatic : Retrouvez les références incontournables des fabricants leaders Panimatic et L2G. Nos structures de fabrication française vous assurent des soudures soignées, une excellente maniabilité grâce à des roues pivotantes résistantes et une hygiène irréprochable.

La référence du matériel roulant en acier inoxydable

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