03 44 32 16 60Tous les articles UNOX
Unox nait en 1990 avec la production des fours Arianna XF030, fondateurs de la ligne actuelle Line Micro™, destinés principalement au marché italien.
La croissance internationale de l'entreprise continue. Unox est présente avec un vaste réseau de bureaux et filiales dans le monde entier jusqu'à atteindre sur la ligne d'arrivée 110 pays dans lesquels la marque et ses produits sont distribués. Depuis le printemps 2014 la technologie exclusive MIND.Maps commence à prendre corps et sera disponible et commercialisée l'année suivante. Intégrée en 2015 dans les productions de série des gammes CHEFTOP MIND.Maps™ et BAKERTOP MIND.Maps™, cette nouvelle technologie marque un avancement significatif des fours haut de gamme. Cela confirme aussi la place d'Unox aux sommets de l'innovation dans le marché des fours professionnels.
Four mixte électrique 10 niveaux GN2/1 CHEFTOP MIND PLUS UNOX en stock
Réf : XEVC-1021-EPRM_STOCK
PROGRAMMABLE
COMMANDE DIGITALE
AUTONETTOYANT
Capacité : 10
Dimensions plaques : GN2/1 ou 2X GN1/1
Puissance : 30.8Kw
Tension : TRI.400V/3N
Commande : Tactile
Dimensions four : 860x1145x1162mm
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
FORMATION OFFERTE
Pays de fabrication : Italie 
Hotte Ventless à condenseur de vapeur Hotte à condensateur de vapeur. Elimine les vapeurs et les odeurs des vapeurs de cuisson. Lavage automatique intégré du filtre. Puissance électrique : 0.1kW Diamètre cheminée : 30mm Flux d’air min. : 310 m3 /...
Réf : XECHC-HC13
Hotte Ventless à condenseur de vapeur
Hotte à condensateur de vapeur. Elimine les vapeurs et les odeurs des vapeurs de cuisson.
Lavage automatique intégré du filtre.
Puissance électrique : 0.1kW
Diamètre cheminée : 30mm
Flux d’air min. : 310 m3 /h
Flux d’air max. : 390 m3 /h
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Chariot Capacité : 16 600x400 Distance entre niveaux : 80mm Dimensions : 743x643x1725mm
Réf : XCB1001
Chariot
Capacité : 16 600x400
Distance entre niveaux : 80mm
Dimensions : 743x643x1725mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hotte Ventless à condenseur de vapeur Elimine les vapeurs et les odeurs des vapeurs de cuisson. Lavage automatique intégré du filtre. Puissance électrique : 0.1kW Diamètre cheminée : 30mm Flux d'air min. : 310m3/h Flux d'air max. : 390m3/h Dimensions ...
Réf : XECHC-HC23
Hotte Ventless à condenseur de vapeur
Elimine les vapeurs et les odeurs des vapeurs de cuisson.
Lavage automatique intégré du filtre.
Puissance électrique : 0.1kW
Diamètre cheminée : 30mm
Flux d'air min. : 310m3/h
Flux d'air max. : 390m3/h
Dimensions : 535x818x343mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hotte Ventless à condenseur de vapeur Elimine les vapeurs et les odeurs des vapeurs de cuisson. Lavage automatique intégré du filtre. Diamètre cheminée : 30mm Flux d'air min.: 310m3/h - Flux d'air max.: 390m3/h Dimensions : 750x956x258mm
Réf : XEVHC-HC11
Hotte Ventless à condenseur de vapeur
Elimine les vapeurs et les odeurs des vapeurs de cuisson.
Lavage automatique intégré du filtre.
Diamètre cheminée : 30mm
Flux d'air min.: 310m3/h - Flux d'air max.: 390m3/h
Dimensions : 750x956x258mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hotte Ventless avec condenseur de vapeur
Réf : XEAHL-HCFL
Elle élimine les vapeurs et les odeurs des fumées de cuisson.
Lavage automatique des filtres intégrés.
Elle comprend 2 mètres de tuyau pour une correcte installation.
Puissance électrique : 0,1kW
Diamètre cheminée : 121mm
Flux d’air min. : 310m3 /h
Flux d’air max. : 390m3 /h
Dimensions: 892x1132x240mm
Pays de fabrication : Italie
Hotte Ventless
Réf : XEBHC-HCEU
Hotte à condensateur de vapeur.
Elimine les vapeurs et les odeurs des vapeurs de cuisson.
Lavage automatique intégré du filtre.
Puissance électrique : 0,1kW
Diamètre du tube d'extraction : 121mm
Flux d'air min.: 310m3/h
Flux d'air max.: 390m3/h
Dimensions : 860x1145x240mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hotte Ventless avec filtre à charbon actifs
Réf : XECHC-CF23
Hotte à condensation de vapeur avec filtre à charbon actif.
Lavage automatique des filtres de condensation intégrés.
Puissance électrique : 0.1kW
Diamètre cheminée : 30mm
Flux d'air min. : 310m3/h
Flux d'air max. : 390m3/h
Dimensions : 535x823x366mm
Pays de fabrication : Italie
Hotte Ventless à condenseur avec filtre à charbons actifs Hotte à condensation de vapeur avec filtre à charbon actif. Lavage automatique des filtres de condensation intégrés. Puissance électrique : 0.1kW Diamètre cheminée : 30mm Flux d’air min.: 31...
Réf : XECHC-CF13
Hotte Ventless à condenseur avec filtre à charbons actifs
Hotte à condensation de vapeur avec filtre à charbon actif.
Lavage automatique des filtres de condensation intégrés.
Puissance électrique : 0.1kW
Diamètre cheminée : 30mm
Flux d’air min.: 310 m3 /h
Flux d’air max. : 390 m3 /h
Dimensions : 535x1018x366mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Hotte Ventless avec filtre à charbon actifs
Réf : XEVHC-CF11
Hotte à condensation de vapeur avec filtre à charbon actif.
Lavage automatique des filtres de condensation intégrés.
Diamètre cheminée : 30mm
Flux d'air min.: 310m3/h - Flux d'air max.: 390m3/h
Dimensions : 750x956x366mm
Pays de fabrication : Italie
Hotte Ventless avec filtre à charbon actifs
Réf : XEVHC-CF21
Hotte Ventless avec filtre à charbon actifs
Hotte à condensation de vapeur avec filtre à charbon actif.
Lavage automatique des filtres de condensation intégrés.
Puissance électrique : 0.1kW
Diamètre cheminée : 30mm
Flux d'air min.: 310m3/h - Flux d'air max.: 390m3/h
Dimensions : 868x1323x366mm
Pays de fabrication : Italie
Plaque Aluminium
Réf : TG 205
Plaque Aluminium 342x242
Pays de fabrication : Italie
Bac gastronomique 460x330 pour sous videuse. Comprenant le bac profondeur 100mm et le couvercle
Réf : TG 116+TG 120
Bac gastronomique 460x330 pour sous videuse.
Comprenant le bac profondeur 100mm et le couvercle
Pour utilisation machine sous vide UNOX
Pays de fabrication : Italie
Bac gastronomique GN1/1 pour sous videuse. Comprenant le bac profondeur 100mm et le couvercle
Réf : TG 111+TG 110
Bac gastronomique GN1/1 pour sous videuse.
Comprenant le bac profondeur 100mm et le couvercle
Pays de fabrication : Italie
Cartouche pour filtre à charbons actifs
Réf : XUC141
Cartouche pour filtre à charbons actifs
Pays de fabrication : Italie
Convoyeur de gaz d’échappement Permet de diriger les vapeurs de combustion vers l’extérieur. Compatible avec Fours à gaz Diamètre cheminée : 150mm Dimensions : 478x254x150mm
Réf : XUC072
Convoyeur de gaz d’échappement
Permet de diriger les vapeurs de combustion vers l’extérieur.
Compatible avec Fours à gaz
Diamètre cheminée : 150mm
Dimensions : 478x254x150mm
Pays de fabrication : Italie
Pietement haut UNOX
Réf : XEKRT-08EU-H_STOCK
Dimensions : 782x675x738mm
Capacité : 8 niveaux 600x400mm
Distance entre les niveaux : 60mm
Pays de fabrication : Italie
Habillage avec filtre à charbons
Réf : XUC140
Habillage avec filtre à charbons actifs
Elimine toutes les odeurs produites par les aliments pendant la cuisson.
Compatible avec Hotte Ventless
Dimensions: 413x655x108mm
Pays de fabrication : Italie
-S.webp "Sous videuse pour bac gastronomique. Alimentation 230v Dimension: 540x430x580")
Sous videuse pour bac gastronomique. Alimentation 230v Dimension: 540x430x580
Réf : XUC135
Sous videuse pour bac gastronomique.
Alimentation 230v
Dimension: 540x430x580
Pays de fabrication : Italie
Four de conservation en Température 10 niveaux 460x330 EVEREO Cube UNOX
Réf : XEEC-10HS-EPR
10 Niveaux 460x330mm
Dimensions : 750x628x915mm
Tension : MONO.230V
Puissance : 2.9kW
Nouvelle technologie de conservation avant service
Permet de conserver plusieurs jours les plats a température de service (associé au Système sous vide)
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possible
Prix public : 3 600,00 € HT
2 884,24 € HT
- 20%
Soit 3 461,09 € TTC
A partir de 68,36 €/mois
Plus de détails
Fours professionnels à convection à cuisson accélérée SPEED.Compact UNOX
Réf : XEMA-01NS-MCDN
CUISSON CONVECTION / MICRO ONDES COMBINES
Capacité : 1 x 300x300mm
Dimensions : 424x719x616mm
Puissance: 3.6KW
Tension : MONO.230V
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Prix public : 4 600,00 € HT
3 493,75 € HT
- 24%
Soit 4 192,50 € TTC
A partir de 82,80 €/mois
Plus de détails
Four de conservation en Température 10 niveaux GN1/1 EVEREO 600 UNOX
Réf : XEEC-1011-EPR
10 Niveaux GN1/1
Dimensions : 750x628x915mm
Tension : MONO.230V
Puissance : 2.9kW
Nouvelle technologie de conservation avant service
Permet de conserver plusieurs jours les plats a température de service (associé au Système sous vide)
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 7 000,00 € HT
5 606,57 € HT
- 20%
Soit 6 727,88 € TTC
A partir de 118,86 €/mois
Plus de détails
Four électrique à cuisson accélérée 3 niveaux SPEED PRO UNOX - Monophasé
Réf : XESW-03HS-MDDN
3 niveaux plaques 460x330mm
Dimensions : 600x797x540mm
Puissance: 6.5KW
Tension : MONO.230V
Possibilité d'organiser une démonstaration dans vos locaux
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 7 600,00 € HT
6 072,28 € HT
- 20%
Soit 7 286,74 € TTC
A partir de 128,73 €/mois
Plus de détails
Four électrique à cuisson accélérée 3 niveaux SPEED PRO UNOX - Triphasé
Réf : XESW-03HS-EDDN
Capacité en mode SPEED : 1 niveau 450x330
Capacité en mode BAKE : 3 niveaux 460x330
Dimensions : 600x797x541mm
Puissance: 6.6KW
Tension : TRI.380V
Possibilité d'organiser une démonstaration dans vos locaux
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 7 600,00 € HT
6 075,28 € HT
- 20%
Soit 7 290,34 € TTC
A partir de 128,80 €/mois
Plus de détails
Four mixte à cuisson accélérée GN2/3 SPEED-X UNOX
Réf : XEPA-0523-EXRN
CUISSON CONVECTION / VAPEUR / MICRO ONDES COMBINES
LAVAGE AUTOMATIQUE INTÉGRÉ
Capacité : 10 x GN2/3
Espace entre les niveaux : 35mm
Dimensions : 535x740x811mm
Puissance: 9KW
Tension : TRI.380V
Possibilité d'organiser une démonstration gratuite dans vos locaux
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 12 050,00 € HT
9 152,10 € HT
- 24%
Soit 10 982,52 € TTC
A partir de 194,02 €/mois
Plus de détailsGrille chromée
Réf : GRP 205
Grille chromée 342x242
Pays de fabrication : Italie
Support latéral
Réf : XR717
Capacité : 7 Niveaux GN1/1
Espacement entre les niveaux : 60mm
Compatible avec
XR118
Pays de fabrication : Italie
Support latéral
Réf : XR727
Capacité : 7 Niveaux 400x600mm
Espacement entre les niveaux : 60mm
Compatible avec XR168
Pays de fabrication : Italie
Piètement haut pour four Cheflux Dimensions : 732x546x692mm Compatible avec XV393
Réf : XR118
Piètement haut pour four Cheflux
Dimensions : 732x546x692mm
Compatible avec
XV393
Pays de fabrication : Italie
Piètement haut pour four Cheflux
Réf : XR168
Support pour placer le four à la hauteur parfaite pour travailler.
Dimensions : 842x665x692mm
Pays de fabrication : Italie
Support haut pour four
Réf : XWCRC-0613-H
Le support multifonctionnel idéal pour ranger les plaques en sécurité et placer votre four à la hauteur parfaite pour travailler.
Capacité : 6 GN 1/1
Distance entre niveaux : 60mm
Dimensions : 518x779x744mm
Pays de fabrication : Italie
Support haut pour four
Réf : XWCRC-0623-H
Le support multifonctionnel idéal pour ranger les plaques en sécurité et placer votre four à la hauteur parfaite pour travailler.
Capacité : 6 x GN 2/3
Distance entre niveaux : 60mm
Dimensions : 518x585x744m
Pays de fabrication : Italie
Support pour four
Réf : XWVRC-0711-H
Le support multifonctionnel idéal pour ranger les plaques en sécurité et placer votre four à la hauteur parfaite pour travailler.
Capacité : 7 GN1/1 - Distance entre niveaux : 60mm
Dimensions : 732x546x752mm
Pays de fabrication : Italie
Support HAUT pour four UNOX
Réf : XWARC-07EF-UH
Capacité : 7 niveaux 600X400
Distance entre niveaux: 60mm
Dimensions : 842x804x888m
Pays de fabrication : Italie
Support HAUT pour four UNOX
Réf : XWVRC-0711-UH
Le support multifonctionnel idéal pour ranger les plaques en sécurité et placer votre four à la hauteur parfaite pour travailler.
Capacité : 7 niveaux GN1/1
Distance entre niveaux : 60mm
Dimensions : 732x641x888mm
Pays de fabrication : Italie
Support pour four
Réf : XWARC-07EF-H
Capacité : 7 niveaux 400x600
Distance entre niveaux: 60mm
Dimensions : 842x713x752mm
Pays de fabrication : Italie
Support pour four
Réf : XWVRC-0721-H
Support pour four
Le support multifonctionnel idéal pour ranger les plaques en sécurité et placer votre four à la hauteur parfaite pour travailler.
Capacité : 7 GN2/1 - Distance entre niveaux : 60mm
Dimensions : 842x891x752mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
QUICK.Load
Réf : XEVTL-2011
QUICK.Load
Chariot de cuisson en acier AISI 316L
Capacité : 20 niveaux GN1/1
Distance entre niveaux : 67mm
Dimensions : 776x615x1741mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
QUICK.Plate
Réf : XEVTL-051P
QUICK.Plate
Chariot en acier AISI 316L pour la régénération des plaques.
Capacité : 51 assiettes
Distance entre niveaux : 77mm
Dimensions : 776x615x1711mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Four de conservation en Température 10 niveaux GN1/1 EVEREO 900 UNOX
Réf : XEEC-1013-EPR
10 Niveaux GN1/1
Dimensions : 535x888x915mm
Tension : MONO.230V
Puissance : 2.9kW
Nouvelle technologie de conservation avant service
Permet de conserver plusieurs jours les plats a température de service (associé au Système sous vide)
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Installation possiblePrix public : 7 000,00 € HT
5 606,57 € HT
- 20%
Soit 6 727,88 € TTC
A partir de 118,86 €/mois
Plus de détails
SMART.Drain tray
Réf : XUC048
SMART.Drain tray
Plaque à pâtisserie antiadhésive avec trou central.
Il transporte les liquides et les graisses éjectés des aliments pendant la cuisson jusqu’au drain du four.
Il aide à garder le fond du four propre.
Dimensions : Hauteur 20mm
Pays de fabrication : Italie
Roues rotatives avec frein
Réf : XUC012
Permet de faciliter les opérations de nettoyage.
Elles se composent de 2 roues avec freins, 2 roues sans freins et chaînes pour la fixation au mur.
Dimensions : Hauteur 110mm
Pays de fabrication : Italie
Roues rotatives avec frein
Réf : XUC010
Elles permettent de faciliter les opérations de nettoyage.
Elles se composent de 2 roues avec freins, 2 roues sans freins et chaînes pour la fixation au mur.
Hauteur : 100mm
Compatible avec
XR260
XR168
Pays de fabrication : Italie
HOLDING.Cover Couverture thermique pour chariot. Compatible avec XEVTL-2011 XEVTL-051P
Réf : XUC030
HOLDING.Cover
Couverture thermique pour chariot.
Compatible avec
XEVTL-2011
XEVTL-051P
Pays de fabrication : Italie
PURE-RO Système de filtrage de l’eau à osmose inverse pour garantir la déminéralisation complète de tout type d’eau.
Réf : XHC002
PURE-RO
Système de filtrage de l’eau à osmose inverse pour garantir la déminéralisation complète de tout type d’eau.
Pays de fabrication : Italie
Hyper.Smoker
Réf : XUC090
Permet d'enfumer à l'intérieur du four.
Fumoir pour copeaux et/ou silure de bois naturels.
Il ne nécessite pas d’alimentation supplémentaire.
Pays de fabrication : Italie
Sonde sous vide super fine
Réf : XEC004
Sonde à cœur à un point avec aiguille extra fine pour une utilisation avec des sacs sous vide.
Pays de fabrication : Italie
Chariot UNOX
Réf : XEBTL-16EU
Chariot UNOX
- Capacité: 16 600x400
- Distance entre niveaux: 81 mm
- Dimensions: 776x615x1741 mm
Pays de fabrication : Italie
Chariot de cuisson en acier
Réf : XEVTL-2021
Chariot de cuisson en acier AISI 316L
Capacité : 20 niveaux GN2/1
Distance entre niveaux : 67 mm
Dimensions: 776x785x1745mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)
Chariot en acier
Réf : XEVTL-102P
Chariot en acier AISI 316L pour la régénération des plaques
Capacité : 102 assiettes
Distance entre niveaux : 76.1mm
Dimensions : 753x784x1706mm
Pays de fabrication : Italie
Livraison gratuite (à partir de 890,00 €)