Un catalogue de composants thermiques classés par types de fours

Chaque cinématique et enceinte de cuisson possède ses propres contraintes de chauffe. Afin de faciliter la maintenance technique de vos installations, notre stock se décline en deux grandes familles. Les résistances pour fours à sole incluent des éléments linéaires de voûte et de sole ainsi que des résistances blindées spécifiques à forte étanchéité. Pour les terminaux de cuisson et la viennoiserie, nos résistances pour fours ventilés et rotatifs à haute puissance adoptent une géométrie circulaire pour épouser parfaitement le flux des turbines d'air pulsé.

Résistances d'appareil à buée et de dalles compatibles toutes marques

Afin de répondre précisément aux pannes urgentes de votre fournil, nous distribuons les composants textiles et électriques adaptés aux dimensions des constructeurs leaders. Retrouvez en quelques clics les résistances d'appareil à buée Bongard (disponibles en puissances de 667W, 750W, 900W, 1000W, 1200W et 1400W pour des longueurs d'usine de 477 mm à 967 mm) ainsi que les résistances de dalles à 2 ou 3 raidisseurs (de 370W à 1860W). Notre stock intègre également les résistances circulaires pour Eurofours (9450W), Pavailler Topaze (6600W et 9000W), Batinox (8000W, 10000W), Tibiletti (de 250W à 2000W en monophasé 230V ou triphasé 400V) ainsi que pour les châssis Angoulvant.

Quand remplacer vos résistances de cuisson et comment commander ?

Une perte de température sur une zone de dalle, un pain qui ne colore plus de manière homogène ou un disjoncteur général qui saute à l'allumage sont les symptômes classiques d'un élément chauffant grillé ou en fin de vie. Remplacer rapidement vos éléments défectueux préserve les moteurs électriques et sécurise votre débit lors du coup de feu. En commandant vos pièces de rechange Panicoupe chez HORECA PARTNER, vous profitez d'une expédition rapide sous 24 à 48 heures partout en France métropolitaine pour sécuriser l'activité opérationnelle de votre commerce.