Oui dès que vous façonnez plusieurs dizaines de baguettes par fournée : la machine apporte régularité et gain de temps au moment le plus chargé, et réduit la fatigue. Pour de très petites productions, le façonnage manuel reste possible.

Bien réglée, non. L'écartement des rouleaux et la pression des tapis s'ajustent pour façonner sans déchirer ni trop dégazer. Il faut simplement prendre le temps de régler la machine pour chaque type de pâte.

Dès qu'ils sont usés, durcis ou déchirés : la pâte colle et le façonnage devient irrégulier. Nettoyez-les et brossez la farine chaque jour pour prolonger leur durée de vie.

Le neuf apporte la garantie constructeur et les dernières évolutions techniques. L'occasion, contrôlée et remise en état dans notre atelier, permet de s'équiper à moindre coût, pour une première installation ou un poste d'appoint : consultez notre rayon façonneuse d'occasion.

Oui, pour les professionnels : la location financière (leasing) sur 12 à 60 mois est possible à partir de 2 000 € HT, sous réserve d'acceptation du dossier. La simulation est disponible sur la fiche produit et dans le panier.

Oui, HORECA PARTNER livre et installe le matériel de boulangerie partout en France métropolitaine, avec mise en service par nos techniciens pour les machines qui le demandent. Contactez notre service commercial au 03 44 32 16 60 ou faites une demande de devis gratuit.