03 44 32 16 60Tous les articles XAVIS dans la rubrique ECHELLE DE STOCKAGE DE PORTE
Optimisez l'espace de votre laboratoire et protégez vos productions avec notre sélection d'échelles de stockage de porte professionnelles. Éléments indispensables pour la manutention, le repos ou le transfert de vos plaques de cuisson, ces échelles fermées garantissent une excellente protection de vos pâtons contre les courants d'air et les variations thermiques. Que vous recherchiez une échelle Panimatic de 10 ou 20 niveaux, découvrez nos solutions robustes adaptées aux artisans boulangers.
Comment choisir votre échelle fermée et vos accessoires de protection ?
L'organisation du flux de production en boulangerie-pâtisserie repose sur un matériel roulant fiable, hygiénique et parfaitement dimensionné. Notre catalogue répond aux configurations standards des fournils :
- Les échelles fermées Panimatic : Équipées de glissières robustes et de parois fermées, elles limitent le croûtage de la pâte. Choisissez votre structure selon le format d'entrée requis (entrée par le côté 400 ou entrée par le 600) et la capacité de stockage nécessaire (10 étages ou 20 étages pour doubler le rendement sur une profondeur de 800 mm).
- La fabrication française : Toutes nos échelles techniques de la marque Panimatic sont fabriquées en France, gage de finitions soignées, de robustesse mécanique et de conformité stricte aux exigences des métiers de bouche.
- Les housses de protection pour chariots : Indispensables pour les échelles ouvertes traditionnelles, nos housses en plastique résistant isolent parfaitement vos grilles et plaques. Elles s'adaptent sur tous les formats standards du secteur : GN 1/1 (530x325 mm), 400x600 mm, 400x800 mm ou GN 2/1 (650x530 mm), pour des hauteurs de 1800 mm à 1900 mm.
Le meilleur équipement pour votre fournil
Bénéficiez de remises professionnelles exclusives sur notre matériel haut de gamme et sécurisez votre logistique interne. Nos conseillers sont à votre disposition pour vous orienter vers les dimensions de chariots standard ou encastrables les plus adaptées à la configuration de vos fours et de vos armoires de pousse.