03 44 32 16 60Tous les articles XAVIS dans la rubrique MOULES A GATEAUX
Sublimez vos créations sucrées et assurez une cuisson parfaite grâce à notre sélection de moules à gâteaux professionnels. Conçus pour répondre aux cadences intenses des laboratoires de pâtisserie et des boulangeries, nos moules industriels offrent une répartition thermique optimale pour toutes vos pâtes. Que vous réalisiez des entremets, des génoises ou des portions individuelles, découvrez nos solutions vendues en lots professionnels adaptées à vos besoins.
Comment choisir vos moules à gâteaux pour votre laboratoire de pâtisserie ?
La réussite de vos recettes et la régularité de vos visuels dépendent du choix des formes et des matériaux de vos ustensiles de cuisson professionnels. Notre catalogue propose une offre sectorisée pour chaque besoin technique :
- La diversité des formes et dimensions : Structurez vos gammes de gâteaux grâce à nos modèles ronds traditionnels à bord droit ou bord évasé (hauteur standard 30 mm). Pour vos créations géométriques et individuelles, optez pour nos moules à gâteaux carrés (72x72x20 mm) ou rectangulaires compacts (130x35x25 mm) vendus par lots de 10 pièces.
- L'acier inoxydable et l'aluminium : Les moules en acier inox se distinguent par leur hygiène irréprochable et leur haute résistance à la corrosion, tandis que les structures en aluminium brut assurent une excellente conduction de la chaleur pour saisir rapidement vos préparations.
- Les alliages en Alusteel et revêtements Téflon : Combinez la robustesse mécanique de l'acier à la conductivité thermique de l'aluminium avec notre gamme en Alusteel rond. Pour vos pâtes délicates, privilégiez nos moules en aluminium revêtus de Téflon antiadhésif qui empêchent l'adhérence et garantissent un démoulage rapide sans effort.
Des conditionnements en lots économiques pour les artisans
Afin de vous accompagner dans la rentabilité de votre entreprise CHR, l'ensemble de nos moules à gâteaux est décliné sous forme de lots professionnels (lots de 4, 5, 6, 10 ou 11 pièces selon les références). Commandez dès maintenant vos indispensables de cuisson sur notre site et profitez de tarifs compétitifs ainsi que d'une expédition rapide sous 48 à 72 heures.