Tous les articles PANIMATIC (2) dans la rubrique CONSERVATEUR

Depuis 1968, Panimatic crée du matériel de boulangerie & accessoires professionnel pour les artisans boulangers et pâtissiers dont le savoir-faire requiert une qualité d’équipement supérieure pour leur production quotidienne. La robustesse indéniable du matériel Panimatic s’explique par sa fabrication française soignée et son expérience technique. Panimatic s’applique à mettre sur le marché des équipements toujours plus performants et ergonomiques pour répondre aux exigences de chaque artisan. En proposant de faire du sur-mesure, la gamme de matériel devient modulable et est optimisée pour chaque demande particulière.

Le conservateur négatif professionnel est l'équipement frigorifique incontournable en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie pour stocker durablement vos matières premières, pâtons et produits finis surgelés. En maintenant une plage thermique constante comprise entre -18°C et -20°C (et jusqu'à -30°C sur certains modèles de pointe), il stabilise parfaitement l'eau cristallisée au sein des cellules des denrées afin d'en préserver la saveur, la texture et les nutriments sur le long terme.

Pensée pour rationaliser la gestion de vos fournées au quotidien, notre sélection s'adapte précisément aux dimensions des supports réglementaires de la panification. Trouvez le modèle idéal configuré pour recevoir vos plaques classiques au format 400x600 mm ou vos grilles de grande capacité en double profondeur au format 600x800 mm (ou jusqu'à 220 plaques 600x400 mm).

Mettant à l'honneur la robustesse de la fabrication française avec la marque de référence PANIMATIC, nos conservateurs professionnels s'adaptent à la taille de toutes les structures. Configurez votre espace de stockage grâce à nos armoires modulables déclinées de 2 à 10 portes, permettant de stocker de 19 à 110 plaques. Dotés d'alimentations électriques en monophasé (230V/240V) ou en triphasé (400V) avec des puissances de 1,2 kW à 7,3 kW, ces appareils proposent un habillage esthétique blanc ou une carrosserie en acier inoxydable en option.

Profitez de l'accompagnement expert de Materieldeboulangerie.fr, de nos solutions de financement flexibles en leasing professionnel jusqu'à 60 mois pour préserver votre trésorerie, et d'un service après-vente réactif. Pour toute question technique sur l'épaisseur de l'isolation ou pour obtenir votre devis gratuit personnalisé sous 24 à 48 heures, notre équipe commerciale est à votre écoute au 03 44 32 16 60 du lundi au vendredi.