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Z.Matik est une entreprise avec trente ans d'expérience dans la production de machines pour boulangeries et pâtisseries, en particulier de laminoirs, de groupes de croissants, de tables de travail, de rouleaux de coupe en acier AISI 304 et planétaires.
Grâce au choix des matériaux les plus appropriés, Z.matik garantit robustesse et facilité d'utilisation dans tout type de machine.
La table de découpe en inox professionnelle (ou table de découpe motorisée) est l'équipement de biscuiterie et de viennoiserie indispensable pour optimiser la préparation de vos croissants, chaussons, tresses et pizzas à forte cadence. Conçue pour recevoir les bandes et abaisses de pâte issues de votre laminoir, elle automatise l'avancement de la matière grâce à un tapis roulant motorisé. Cette régularité mécanique permet aux opérateurs de travailler avec une précision absolue, augmentant ainsi considérablement les rendements par rapport à un façonnage manuel sur tour sec.
Dotée d'un bâti robuste et d'un plan de travail entièrement en acier inoxydable, cette table garantit une hygiène irréprochable conforme aux exigences strictes de la méthode HACCP. Son système d'avancement linéaire offre un confort d'utilisation maximal pour installer vos rouleaux et couteaux de découpe, assurant des pièces uniformes et standardisées avant la dépose sur vos plaques de cuisson.
Table de découpe en inox 2000mm ZMATIK
Réf : TL200-I
Dimensions : 2000x860x920mm
Voltage : 230V 50HZ 1ph avec inverter
* ou variateur mécanique 400/50/3ph
Pays de fabrication : Italie
Garantie : 1 an pièces et main-d'oeuvre
Délai d'expédition : 3 à 4 semaines
Prix public : 10 942,00 € HT
7 659,40 € HT
- 30%
Soit 9 191,28 € TTC
Réglez en plusieurs fois à partir de 162,38 € HT/mois
Notre catalogue met en avant l'excellence de la fabrication italienne avec la gamme de tables de découpe professionnelles Z.MATIK. Afin de s'adapter parfaitement à l'espace disponible dans votre laboratoire et à vos volumes de fournées, notre sélection se décline en 9 longueurs stratégiques : du modèle compact de 2000 mm ou 2500 mm, en passant par les versions intermédiaires de 3000 mm, 3500 mm, 4000 mm, 4500 mm et 5000 mm, jusqu'aux très grandes lignes industrielles de 5500 mm et 6000 mm. Toutes nos tables (hauteur ergonomique de 920 mm et largeur de 860 mm) intègrent une motorisation flexible sous une alimentation électrique en 230V monophasé avec inverter (variateur de vitesse) ou en version triphasée 400V avec variateur mécanique.
Faites confiance à Materieldeboulangerie.fr pour concrétiser votre installation : chaque appareil bénéficie d'une garantie d'un an pièces et main-d'œuvre, avec un délai d'expédition rapide de 3 à 4 semaines. Protégez la trésorerie de votre entreprise grâce à nos facilités de paiement flexibles en **leasing professionnel jusqu'à 60 mois**. Des questions sur la vitesse du tapis ou besoin d'ajouter des outils de coupe rotatifs en acier inoxydable ? Nos conseillers experts basés en agence sont à votre écoute au 03 44 32 16 60 du lundi au vendredi pour établir votre devis gratuit personnalisé.
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