03 44 32 16 60Régulateur EVCO spécial chaud
À la recherche d'une interface de gestion thermique performante pour vos outils de cuisson ? Sur Materieldeboulangerie.fr, nous mettons à votre disposition une sélection complète de régulateurs EVCO spécial chaud. Conçus pour répondre aux contraintes thermiques extrêmes des fournils, ces modules électroniques Every Control assurent un pilotage fin et réactif de vos éléments chauffants.
Découvrez nos boîtiers de régulation adaptables Panicoupe pour optimiser vos équipements de cuisson, incluant des solutions spécifiques comme notre régulateur EVCO pour four Pavailler ou Tagliavini. Trouvez la pièce de rechange idéale et profitez d'une expédition rapide sous 24 à 48 heures.
Régulateur EVCO pour four électrique pâtisserie TOUCHES TACTILES
Régulateur EVCO pour four électrique pâtisserie
Régulateur à cadran brillant en relief EVCO EV8316J9
Dispositifs de contrôle pour fours DECK à pain et pizza
Régulateur à 3 sorties avec minuterie EV9303
Régulateur à 3 sorties avec minuterie et démarrage différé EV9313
Régulateur à sorties sole-voute à 1 ou 2 sondes avec minuterie EV9323
Régulateurs à 6 sorties sole-voute avec minuterie 115/230VAC EV9326J9
Régulateurs à 6 sorties sole-voute avec minuterie EV9326J4
Régulateurs à 6 sorties sole-voute avec minuterie + démarrage différé et programmes EV9336J4
Régulateurs à 6 sorties sole-voute avec minuterie + démarrage différé et programmes EV9336J9
Régulateur à 6 sorties pour fours à pizzas EV9346J9
Régulateur à 6 sorties avec minuterie et programmes pour four multifonctions ou mixtes EV9376J9
Comment choisir votre régulateur Every Control (EVCO) spécial chaud ?
La gamme EVCO chaud est spécifiquement paramétrée pour orchestrer la montée en température et la stabilisation thermique des équipements de cuisson professionnels. Pour remplacer sans erreur votre boîtier technique défaillant, analysez les fonctionnalités requises par votre fournil :
- La gestion Sole-Voûte (Séries EV9323, EV9326, EV9336) : Cruciaux pour les fours électriques à soles fixes ou les fours de type DECK à pain et à pizza. Ces modules permettent de réguler indépendamment la chaleur du bas (sole) et du haut (voûte) via 1 ou 2 sondes de température. La série EV9323 remplace parfaitement l'ancienne référence R2V622.
- Les fonctions avancées et programmation : Si votre outil de production exige des cycles automatisés, orientez-vous vers la référence EV9313 (dotée d'une minuterie et d'un démarrage différé) ou les versions haut de gamme EV9336 proposant la gestion complète de programmes de cuisson. Le modèle EV9376J9 s'adapte quant à lui idéalement sur les fours mixtes ou ventilés en remplacement du module RUNI6.
- Les modules compacts de tableau (EV3301 et EV3311) : Conçus au format mini (74x32 mm), ces thermostats pour terminaux de cuisson de pâtisserie se déclinent en interface utilisateur classique avec encodeur poussoir (EV3301J7) ou en façade moderne munie de touches tactiles (EV3311J7).
- Les grands affichages verticaux (EV8316 et EV8318) : Présentant un format ergonomique de 72x144 mm à cadran brillant en relief, le modèle EV8318J9 est la pièce idéale pour se substituer aux anciens contrôleurs déconnectés EK354AJ7 et EK356AJ7.
Tension de commande et raccordement
Lors du remplacement de votre carte ou de votre contrôleur Every Control, veillez à vérifier la tension de votre circuit de commande. Les boîtiers de format carré 96x96 mm sont généralement alimentés en courant universel 115/230 Vac (ex: EV9326J9), mais certaines variantes comme l'EV9326J4 ou l'EV9336J4 nécessitent une tension spécifique en 24 Vac. Une interrogation sur le paramétrage des relais ou l'affichage de vos grandeurs de consigne ? Nos conseillers sont à votre disposition au 03 44 32 16 60 pour fiabiliser votre dépannage.