03 44 32 16 60Régulateur boulangerie
Besoin de remplacer le module de commande de vos installations de cuisson ou de fermentation ? Spécialiste des pièces détachées professionnelles, Materieldeboulangerie.fr vous propose le plus grand choix de régulateurs pour fours de boulangerie et enceintes thermiques. Retrouvez nos promotions et les dernières innovations pour piloter précisément vos équipements de cuisine et de laboratoire.
Nous sélectionnons des composants solides, fiables et parfaitement adaptés aux exigences du milieu thermal : découvrez nos gammes de régulateurs EVCO, dispositifs Eliwell, modules Omron ou Jumo. Ces thermostats et automates professionnels de rechange ou adaptables Panicoupe vous donneront entière satisfaction. Commandez dès maintenant pour bénéficier d'une expédition rapide sous 24 à 48 heures.
Choisissez votre type de régulateur boulangerie
12 catégories
Régulateur à 3 sorties avec minuterie EV9303
Régulateur à 3 sorties avec minuterie et démarrage différé EV9313
Régulateur à sorties sole-voute à 1 ou 2 sondes avec minuterie EV9323
Régulateurs à 6 sorties sole-voute avec minuterie 115/230VAC EV9326J9
Régulateurs à 6 sorties sole-voute avec minuterie EV9326J4
Régulateurs à 6 sorties sole-voute avec minuterie + démarrage différé et programmes EV9336J4
Régulateurs à 6 sorties sole-voute avec minuterie + démarrage différé et programmes EV9336J9
Régulateur à 6 sorties pour fours à pizzas EV9346J9
Régulateur à 6 sorties avec minuterie et programmes pour four multifonctions ou mixtes EV9376J9
Régulateur every control pour froid positif EV3X21N7
Régulateur every control pour froid négatif EV3B23N7
Clé de programmation rapide pour EV3
Régulateur pour armoires réfrigérées EVCO EV3121N7
Régulateur de contrôle pour tables réfrigérées EVCO EV3294N9
Régulateur ELIWELL DR983
Régulateur pour armoires et vitrines réfrigérées EVCO EVJ205N7
Régulateur ELIWELL DR4010PTC
Clé interface bluetooth EVIF25TBX
Régulateur pour armoires et vitrines réfrigérées EVCO EVJ204R
Régulateur ELIWELL DR985
Régulateur ELIWELL EW4820
Régulateur ELIWELL DR4020PTC
Régulateur pour la gestion d'unitées réfrigérées ventilées avec fonction HACCP EVS214N7F
Régulateur ELIWELL EW7210TCJ
Régulateur ELIWELL EW7221UNI
Comment bien choisir votre régulateur électronique de boulangerie ?
Le régulateur thermique professionnel est le cerveau de vos installations. Il interprète les signaux envoyés par vos capteurs pour ajuster en continu le comportement de vos résistances ou de vos groupes froid. Pour choisir le bloc de commande idéal, identifiez la spécialisation de votre zone technique :
- Les régulateurs spécial chaud : Pensés spécifiquement pour supporter les conditions des fours électriques à sole, fours à pain Deck ou fours à pizza. Les modèles tactiles EVCO ou les versions à cadran brillant (EV8316J9, EV8318J9) intègrent des algorithmes de régulation fins pour répartir la chauffe entre la voûte et la sole.
- Les régulateurs spécial froid : Étudiés pour piloter les cycles des installations frigorifiques (armatures négatives, conservateurs, tanks à lait). Les dispositifs comme l'EVK802P7 ou la série EVJ508 intègrent des fonctions dédiées à la gestion des dégivrages et au contrôle des turbines des cellules de refroidissement rapide.
- Les régulateurs combinés chaud/froid & hygrostats : Indispensables au cœur des chambres de pousse contrôlée et des armoires de maturation (comme la gamme EVJ536). Couplés à un hygrostat Eliwell (EV3411M7), ils pilotent simultanément la production de chaleur, le refroidissement et l'injection de buée pour créer le climat parfait pour vos pâtons.
Des modules universels et de grandes marques industrielles
Que vous choisissiez un affichage digital moderne sur rail DIN Jumo Etron, un régulateur analogique compact Statop (Chauvin Arnoux), ou un module de température Omron E5CB paramétrable pour sondes PT100 et thermocouples, nos pièces d'origine et adaptables respectent les formats standards d'encastrement (48x24, 48x96, 96x48). Assurez-vous simplement de la tension d'alimentation requise (24VAC ou 230VAC) lors de votre achat. Besoin d'aide pour identifier les branchements ou programmer vos seuils de consigne ? Nos experts vous guident par téléphone au 03 44 32 16 60.